酒庄大百科-新西兰-图基酒庄 Tuki Vineyard

时间:2018-12-12 作者:840832138@qq.com

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图基酒庄介绍 THE PROFILE

图基酒庄(Tuki Vineyard)坐落在新西兰北岛东部沿海地区的霍克斯湾(Hawke’s Bay)产区的中心地带,是世界上最小的精品酒庄之一。

图基酒庄的庄主是乔(Jo)和麦克·佩里-珀切斯(Mike Perry-Purchas),他们非常热爱葡萄酒,为建设酒庄倾注了大量的心血和精力。图基酒庄的葡萄园分布在山坡上,园中以火山和地震活动形成的砂质粘土为主,多河卵石,排水性良好。这里属于温和的海洋性气候,白天光照充足,气温较高,夜间气温较低,还有凉爽的海风拂过,昼夜温差大,有利于葡萄的成熟和风味物质的凝练。

乔和麦克始终坚持葡萄种植的可持续发展,尽可能减少化学肥料的使用,以确保葡萄园中的土壤能够持续利用。同时,他们重视与大自然和谐相处,坚信出产最天然的葡萄果实是酿造葡萄酒的首要条件,也是发展精品酒庄的前提要素。

乔和麦克根据葡萄园的地理位置和风土特点,在园中栽种了长相思(Sauvignon Blanc)、马尔贝克(Malbec)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)等葡萄品种,同时还从海外引进了部分克隆品种。他们积极规范葡萄园的种植,将葡萄藤间距控制在1.5米,使葡萄树能充分吸收到阳光;定期组织工人进行修剪,防止过度生长,以确保葡萄果实的浓郁度。由于葡萄园位于山坡上,机械收割难度较大,且葡萄园面积较小,所以图基酒庄一般会采用人工的方式进行葡萄采收。采摘后的葡萄再经过人工的细心筛选,最后只留下品质最佳的葡萄,再及时去梗破皮进行发酵。图基酒庄非常重视生产过程中的每一个环节,酿造出的葡萄酒美味可口、品质优秀,不仅充分展现出葡萄品种的特点,还反应了当地的风土特色,这也是图基酒庄能够成为精品酒庄的重要原因。

酒庄大百科-新西兰-图基酒庄 Tuki Vineyard酒庄拥有者:乔(Jo)、麦克·佩里珀切斯(Mike Perry-Purchas)

所在产区:霍克斯湾

图基酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:http://www.tuki.co.nz/

国 家:新西兰

地 址:Intersection of: River Rd & Waimarama Rd Havelock North Hawke’s Bay, 4294

电 话:06 8778901

邮 箱:info@tuki.co.nz

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