酒庄大百科-意大利-戴福诺酒庄 Romano Dal Forno

时间:2018-5-7 作者:840832138@qq.com

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戴福诺酒庄介绍 THE PROFILE

戴福诺酒庄地处意大利威尼托(Veneto) 维罗纳(Verona)东部的瓦尔迪拉西山谷(Val d’lllasi)。该酒庄至少有四代是由同一个家族管理的,这一家族至少有三代人一直在酿制葡萄酒。在酒庄被不同的家族成员分裂后,路易吉·戴尔·福尔 诺(Luigi Dal Forno)又将其重新统一起来。后来酒庄由路易吉·戴尔·福尔诺的儿子罗曼诺·戴尔·福尔诺管理,他于1983年开始酿酒,权衡之后他决定继续家族传 统。1990年,他建立了酒厂和房屋,这间房屋现在成了他的家。

戴福诺酒庄葡萄园占地30.8英亩(约12.5公顷),园里种植的主要葡萄品种是科维纳(Corvina)、罗蒂内拉(Rondinella)、克罗阿迪纳(Croatina)和奥赛莱塔(Oseletta)。葡萄树的平均树龄为18年,老葡萄园里的种植密度为2,000~3,000株/公顷,新葡萄园里的种植密度为11,000~13,000株/公顷。

在酿酒方面,戴福诺酒庄葡萄酒的发酵时间将持续2周左右,在可温度的条件下进行。之后将葡萄酒转移到另一个酒罐中进行净化,然后倒入小橡木桶中。成熟后葡萄酒大约在2月或3月装瓶。

戴福诺酒庄出品的主要酒款包括戴福诺酒庄瓦尔波利塞高级葡萄酒(Valpolicella Superiore)和戴福诺酒庄瓦尔波利塞拉阿马罗内干红葡萄酒(Amarone della Valpolicella)。酒庄近期比较优秀的年份有2001年、2000年、1998年、1997年、1995年、1990年和1985年。这里出产 的葡萄酒具有高度的复杂性、丰富性和陈年潜力,表现出独特的风格,是瓦尔波利塞拉葡萄酒和阿马罗内干红葡萄酒的参考标准。

酒庄大百科-意大利-戴福诺酒庄 Romano Dal Forno酒庄拥有者:Dal Forno Romano

所在产区:威尼托

年产量:28,000瓶

主要葡萄品种: 科维纳(Corvina)

其他葡萄品种: 罗蒂内拉(Rondinella)、克罗阿迪纳(Croatina)、奥赛莱塔(Oseletta)

平均葡萄树树龄:18年

葡萄园面积:12.5公顷

戴福诺酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.dalfornoromano.it

接待时间: 周一至周三对外开放;访问前须提前预约

国 家:意大利

地 址:Localita Lodoletta 1, 37030 Cellore d’Illasi Verona, Italy

电 话:(39)045 7834923

传 真:(39)045 6528364

邮 箱:info@dalfornoromano.it

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