酒庄大百科-加拿大-恩里科酒庄 Enrico Winery

时间:2016-6-30 作者:840832138@qq.com

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恩里科酒庄介绍 THE PROFILE

恩里科酒庄(Enrico Winery)坐落于加拿大不列颠哥伦比亚(British Columbia)产区内的温哥华岛(Vancouver Island)子产区,是该产区内一座家族经营的小酒庄。

恩里科酒庄位于环境优美的考伊琴山谷(Cowichan Valley),地处温哥华岛阳光明媚的东海岸,现任庄主是哈利·史密斯(Harry Smith)。哈利在瑞士执教曲棍球的时候,和家人住在一个葡萄园内,自那时开始,哈利和他的家人都对葡萄种植和酿酒产生了浓厚的兴趣。在2000年,哈利一家来到了加拿大的温哥华岛。在家人的说服下,哈利买下了恩里科酒庄及其50英亩的农场,准备将农场逐渐改造成葡萄园,并聘请丹尼尔·考斯曼(Daniel Cosman)担任酒庄酿酒师一职,走上了葡萄酒经营之路。2011年,他们将农场内的羊棚改建成了品酒吧。

2007年的时候,史密斯家族(Smith Family)在农场开辟了第一片葡萄园,总面积约为6英亩,其中4英亩用于种植灰皮诺(Pinot Gris),剩余2英亩种的是黑皮诺(Pinot Noir)。接下来的几年内,史密斯家族先后又种下了欧特佳(Ortega)、自由卡本内(Cabernet Libre)和卡本内-福煦(Cabernet Foch)等葡萄品种,将葡萄园的面积扩大到11英亩。

恩里科酒庄的酿酒厂设备先进,拥有一台容量为2,400公升的欧式压榨机,在压榨整串葡萄的时候会非常温和,不会榨取出果梗上苦涩尖锐的单宁。酒庄还有一套乙二醇冷却系统(Glycol Refrigeration System),可以有效控制酿造过程中的温度。除此之外,恩里科酒庄还拥有一间所有酿酒师都非常渴望得到的酿酒实验室。

目前,恩里科酒庄已发布的酒款有十余款,包括恩里科梅洛赤霞珠干红葡萄酒(Merlot Cabernet Sauvignon)和恩里科光辉之甲灰皮诺干白葡萄酒(Shining Armour Pinot Gris)等。此外,酒庄的农场里还有清澈的池塘,池塘边是精美的百花园和野餐区,因此吸引了大量消费者。

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酒庄拥有者:哈利·史密斯(Harry Smith)

所在产区:温哥华岛

红葡萄面积:5英亩

白葡萄面积:6英亩

红葡萄比例:黑皮诺(Pinot Noir)40%、自由卡本内(Cabernet Libre)40%、卡本内-福煦(Cabernet Foch)20%

白葡萄比例:灰皮诺(Pinot Gris)67%、欧特佳(Ortega)33%

主要葡萄品种: 灰皮诺(Pinot Gris)和欧特佳(Ortega)

其他葡萄品种: 黑皮诺(Pinot Noir)、自由卡本内(Cabernet Libre)和卡本内-福煦(Cabernet Foch)

葡萄园面积:11英亩

恩里科酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:enricowinery.com

接待时间: 每天10:00-17:00;圣诞节至1月30日休息

地 址:3280 Telegraph Road, Mill Bay, British Columbia, Canada

电 话:(250) 733-2356

传 真:(250)-733-2856

邮 箱:info@enricowinery.com

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