酒庄大百科-阿根廷-埃塔弥思科酒庄 Bodega Atamisque

时间:2017-11-16 作者:840832138@qq.com

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埃塔弥思科酒庄介绍 THE PROFILE

埃塔弥思科酒庄(Bodega Atamisque)位于阿根廷门多萨(Mendoza)西南面圣何塞(San Jose)的图蓬加托(Tupungato)产区,坐落在优克谷(Uco Valley)的入口处,是该产区内的一座精品酒庄。

埃塔弥思科酒庄的历史最早可以追溯到17世纪。1608年,优克谷部落定居在圣何塞,并创立了耶稣教会。在优克谷部落领袖的带领下,人们建立了占地约 19,000公顷的埃塔弥思科庄园。2005年,法国人约翰·杜·蒙索(John Du Monceau)携妻子香塔尔(Chantal)来到这里。他们深深地爱上了这个地方,并决定买下这块神圣的土地来颐养天年。在香塔尔的提议下,他们在当地建立了一个酒庄,酒庄名也沿用了这块土地最原始的名字——埃塔弥思科。

埃塔弥思科酒庄的葡萄园位于海拔1,300米的山坡上,占地面积共80余公顷,主要种植的品种包括马尔贝克(Malbec)、 维欧尼(Viognier)、霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)以及赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。这里的土质环境非常独特,以冲积土为主,岩石地基和砂质土为这块地提供了独特的土层结构。埃塔弥思科酒庄的葡萄藤种植在安第斯山脉的斜坡上,。安第斯山峰上融化的雪水,通过地下溶洞,流淌到葡萄园附近,为葡萄园带来充足的灌溉水源。这些流经溶洞的雪水含有大量的矿物质, 十分有利于葡萄的健康生长。

埃塔弥思科酒庄酿制的葡萄酒全部采用自有葡萄园的葡萄。每到收获季节,酒庄便安排人工采摘葡萄,并选用容量为18公斤的篮子进行收集,确保每颗葡萄都不会被压坏。酒庄一般安排在清晨或傍晚采摘运输葡萄,以避免阳光和高温对葡萄的影响。葡萄采摘完以后,埃塔弥思科酒庄会进行二次人工筛选葡萄,葡萄破皮后直接流入发酵罐发酵,不使用水泵。在酿造的过程中,葡萄会带皮恒温发酵两周,葡萄皮和葡萄酒喷洒接触10 至15天。之后,这些新鲜的葡萄酒会被置入法国全新橡木桶中熟成12至18个月,然后再进行12个月的瓶中陈年。

埃塔弥思科酒庄拥有100万升的生产能力。庄主蒙索先生努力调整每一个环节,使酿造的过程能够采用自然定律转换,实现不用泵的完全有机生产。埃塔弥思科酒庄的建筑设计独特新颖,是世界上第一家石板屋顶酒庄。酒庄拥有高科技的生产设备,小型不锈钢灌以及回旋气压放气孔。

埃塔弥思科酒庄于2007年3月收获第一批葡萄,现已推出埃塔弥思科(Atamisque)系列、卡塔琶(Catalpa)系列和赛尔巴 (Serbal)系列葡萄酒。其中,大蜂鸟马贝克红葡萄酒(Picaflor Malbec Gran Reserva)和埃塔弥思科马贝克红葡萄酒(Atamisque Malbec)等经典酒款都曾获得葡萄酒倡导家(Wine Advocate)和葡萄酒鉴赏家(Wine Spectator)的高分好评,深受消费者的喜爱。

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所在产区:门多萨

主要葡萄品种: 马尔贝克(Malbec)

其他葡萄品种: 维欧尼(Viognier)、霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

土壤类型:有机土壤

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:80余公顷

埃塔弥思科酒庄扩展信息 MORE INFO

国 家:阿根廷

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