酒庄大百科-智利-库奇诺酒庄 Cousino Macul

时间:2016-9-13 作者:840832138@qq.com

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库奇诺酒庄介绍 THE PROFILE

库奇诺酒庄(Cousino Macul)位于智利著名的葡萄酒产区迈波谷(Maipo Valley)。它始建于1856年,是该地区唯一一个历经一个多世纪之后仍然由原家族掌控的酒庄。

库奇诺酒庄的名字是由两部分组成,Cousino是酒庄创始人马蒂亚斯•库奇诺(Matias Cousino)的姓氏,Macul是酒庄所在地马库村的名字。Macul这个词是奇楚亚语,是美洲大陆被发现之前当地印第安人的语言,意思是右手。酒庄名字的含义是“建在马库村的库奇诺酒庄”。库奇诺酒庄的徽标,其实就是由家族姓氏的各个字母组合而成。

马库村原本是西班牙国王于1564年赐予“征服者”胡安•杰弗里(Juan Jufre)的,之后这里就开始种植大麦和葡萄。1856年,马蒂亚斯•库奇诺买下了这个村庄,专门用来种葡萄。马蒂亚斯•库奇诺是一个颇有远见和开拓精神的企业家,自19世纪初期智利独立以后,他经营过银矿、铜矿、煤矿和铁路。在马库庄园的整修尚未完成之前,马蒂亚斯•库奇诺不幸于1863年逝世,留下他的独子路易斯•库奇诺(Luis Cousino)及其妻子伊西多拉•歌尼琪雅(Isidora Goyenechea)继续完成他未竟的事业。为了将家族的葡萄酒事业发扬光大,路易斯•库奇诺于1860年远赴欧洲购买原生的法国葡萄树,正好赶在根瘤蚜病大爆发之前从波雅克和玛歌地区购得了赤霞珠和梅洛葡萄树,从马蒂拉克购回长相思葡萄树,还有勃艮第的霞多丽和黑皮诺。不幸的是,路易斯•库奇诺在38岁时英年早逝,留下妻子伊西多拉•歌尼琪雅继续发展他们的事业。1885年,伊西多拉•歌尼琪雅雇佣法国著名的酿酒师皮埃尔•戈德弗鲁瓦•杜兰德(Pierre Godefroy Durand)为酒庄工作,后来他的儿子劳尔•杜兰德(Raul Durand)也跟随父亲的脚步来到库奇诺酒庄,终身致力于使法国葡萄在智利的土地上酿造出世界级美酒。

如今,掌握库奇诺酒庄的是其家族的第6代传人,库奇诺家族仍然引领着智利的葡萄酒行业。正如著名的葡萄酒作家休•约翰逊(Hugh Johnson)所说,库奇诺酒庄种下的是“智利的第一株葡萄树”。

库奇诺酒庄拥有的2处葡萄园都位于迈波谷,其中马库葡萄园位于圣地亚哥东南方向,另一处离布因镇(Buin)不远。因地处安第斯山脉脚下,夜间山顶吹来的冷空气,使葡萄园昼夜温差加大,有利于葡萄储存更多的糖分,使园里的葡萄不仅色泽诱人、香气丰富,而且单宁成熟度高。迈波河为葡萄园提供了良好的灌溉条件。迈波谷属于半湿润的地中海气候,夏季炎热漫长,有利于葡萄积累足够的糖分;冬季寒冷多雨,平均降雨量380毫升,平均气温为9摄氏度。葡萄园中种植着9种葡萄,包括赤霞珠、梅洛、西拉、品丽珠、味而多、霞多丽、灰苏维翁、长相思和雷司令。酒庄酿造的葡萄酒中60%以上都是红酒。

库奇诺酒庄坚持“可持续发展农业”的理念,采用“最少干预”的管理方法。管理人员最大限度的减少使用化学药剂,甚至在某些情况下完全不使用化学药剂。库奇诺酒庄采用世界先进的设备和酿酒技术,确保出产的每一瓶葡萄酒都能体现出酒庄的独特魅力。

自创建以来,库奇诺酒庄始终致力于生产具有智利特色的世界级好酒,充分展示迈波谷的独特魅力,现已发布的酒款包括Cousino Macul Lota、Cousino Macul Antiguas Reservas、Cousino Macul Chardonnay等。

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酒庄拥有者:阿图罗.库奇诺(Arturo Cousino)

所在产区:迈坡谷

主要葡萄品种: 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、品丽珠(Cabernet Franc)

其他葡萄品种: 味而多(Petit Verdot)、霞多丽(Chardonnay)、灰苏维翁(Sauvignon Gris)、长相思(Sauvignon Blanc)和雷司令(Riesling)

库奇诺酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.cousinomacul.com

接待时间: 周一到周五11:00、12:00、15:00、16:00,周末和节假日11:00和12:00,每次45分钟

国 家:智利

地 址:Vina Cousino Macul Av. Quilin 7100, Penalolen Santiago

电 话:(56 2) 351 4135 – 351 4166

传 真:(56 2) 351 4181

邮 箱:ventas@cousinomacul.cl

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