酒庄大百科-美国-费格森山酒庄 Ferguson Crest

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费格森山酒庄介绍 THE PROFILE

费格森山酒庄（Ferguson Crest）坐落于美国加利福尼亚州（California）产区内的圣伊内斯山谷（Santa Ynez Valley），是一座家庭经营的小酒庄。

　　费格森山酒庄的庄主是帕特·费格森（Pat Ferguson）。帕特曾在高校担任教师和足球教练一职。在2006年退休后，为了远离洛杉矶（Los Angeles）喧嚣狂躁的生活环境，他与女儿菲姬（Fergie Ferguson）一起搬离洛杉矶，来到了宁静祥和的圣伊内斯山谷并建立了费格森山酒庄。帕特受作为果农的父亲的影响，非常喜欢农场生活。但与其父亲不一样，帕特和菲姬决定种植葡萄、学酿葡萄酒并经营酒庄。

　　费格森山酒庄的葡萄园总面积约为6英亩，位于圣伊内斯山谷内最好的一片土地上。园内种植了清爽多汁的维欧尼（Viognier）和华贵且带有香料味的西拉（Syrah）等葡萄品种。帕特的这片葡萄园属于有机农场，他秉承着可持续发展的理念，希望保留泥土结构的复杂性，如此一来，葡萄也会带有独特的风土特性，能够酿造出精美优雅的葡萄酒。

　　葡萄成熟后，酒庄的工人会进行人工采摘葡萄。在酿酒过程中，酿酒师乔伊·添斯里（Joey Tensley）也主张手工酿造。乔伊酿造的西拉红葡萄酒曾入围《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）评选的“最好的百款葡萄酒”（Top100）。他年少成名，获得过大大小小数个奖项，但其理念和酒庄的宗旨始终保持一致，尽量减少人为对葡萄园的干扰，让每一年的葡萄酒都能充分展现其独一无二的年份特色。

　　目前，费格森山酒庄已发布的酒款有5款左右，包括西拉干红葡萄酒和维欧尼干白葡萄酒等。帕特对于整个酿酒过程都非常严格，如此产出的优质酒也越来越受欢迎。