酒庄大百科-美国-索来娜酒庄 Clos Solene

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索来娜酒庄介绍 THE PROFILE

索来娜酒庄（Clos Solene）位于美国加利福尼亚州（California）帕索罗布尔斯（Paso Robles）产区，是一座精品式酒庄。

　　索来娜酒庄建立于2007年，纪尧姆·法布尔（Guillaume Fabre）和索来娜·法布尔（Solene Fabre）是酒庄的创始人，酒庄的命名也来自两人的爱情故事。纪尧姆的家人过去三代都从事葡萄种植和酿酒事业，纪尧姆也不例外，从小就跟随家里人学习如何种植和养护葡萄。2000年，纪尧姆开始上大学，与此同时，纪尧姆的家人也将自家葡萄园卖给了，转战到葡萄酒商务上。碰巧在那时，纪尧姆遇上了自己的妻子索来娜。出于对葡萄栽培的热爱，纪尧姆一直想要酿造出集风土、气候以及自身经验为一体的酒体丰富的葡萄酒。2004年，为了发现新世界的葡萄酒，纪尧姆来到了美国加利福尼亚州，起初是在帕索罗布尔斯的一家酒庄工作，后来纪尧姆决心生产出带有自己风格的葡萄酒，于是建立了现在的索来娜酒庄。

　　索来娜酒庄的自有葡萄园位于帕索罗布尔斯产区，这里的土壤多为石灰岩和砾石，排水性良好，有利于葡萄充分地聚集风味。从葡萄园的修枝、剪枝到葡萄采摘后的筛选，索来娜酒庄都是采用人工的方式完成。

　　目前，索来娜推出的酒款有瑚珊（Roussanne）、西拉（Syrah）、玛珊（Marsanne）、歌海娜（Grenache）等。