酒庄大百科-美国-科罗拉多酒庄 Colorado Cellars Winery

时间:2020-7-20 作者:840832138@qq.com

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科罗拉多酒庄介绍 THE PROFILE

科罗拉多酒庄(Colorado Cellars Winery)位于美国科罗拉多州(Colorado)的大峡谷(Grand Valley)产区,是当地最大、最古老及获奖最多的家庭经营式酒庄。

  科罗拉多酒庄的前身为科罗拉多山葡萄园(Colorado Mountain Vineyards),成立于1978年。发展至今,酒庄旗下的产业有落基山葡萄园(Rocky Mountain Vineyards)和果园梅萨葡萄酒公司(Orchard Mesa Wine Company)。现在,科罗拉多酒庄的葡萄酒业务都在州内最老的许可证下运营——科罗拉多酒庄5号许可证(Colorado Winery License No. 5)。

  科罗拉多酒庄的葡萄园占地450英亩,海拔为1200-1400米,是世界上最高的几个葡萄园之一。高海拔地区享有充足的阳光,再加上夜晚凉风习习,果实 成熟的速度因此放缓,这会促进更多酚类物质和果酸的合成。在葡萄生长期,尽管当地聚集的总热量和纳帕谷(Napa Valley)不相上下,但这段时间持续不长。如此一来,早熟的葡萄品种,例如梅洛(Merlot)和西拉(Syrah),就比晚熟的赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)有更好的表现。沙地、岩石土壤使得排水条件良好,而大峡谷的气候条件能够避免滋生损害葡萄的真菌。科罗拉多酒庄的葡萄园和果园的采用 自然的培育技术:剪枝、顶篷管理、测定灌溉,并且利用葡萄果渣作为肥料,最小限度的自然害虫防治,以及人工进行采摘。酒庄除了有赤霞珠、梅洛、西拉等经典 品种外,还培育了莫斯卡托(Moscato)和琼瑶浆(Gewurztraminer)等多种葡萄。

  科罗拉多酒庄的酿酒技术十分新颖:葡萄酒在不锈钢罐中采用天然酵母进行冷发酵,并用来自美国、法国和匈牙利的合成橡木桶进行陈年,装瓶前经过下胶澄清和过 滤。酒庄强调一切从简的酿酒理念,用先进的方法酿造出果味奔放、风味复杂多样的科罗拉多葡萄酒,体现了高海拔产区的风土特色科罗拉多酒庄在州、国及世界级别的葡萄酒大赛中得到的奖项和美誉数不胜数,其中让酒庄最自豪的莫过于消费者评选的“最佳酒庄奖“(Best Winery People’s Choice Award) ;在2011年首届科罗拉多“州长杯”葡萄酒竞赛(The 1st Colorado “Governor’s Cup” Wine Competition?)中,酒庄参赛的24款葡萄酒都获得了奖牌。酒庄现推出的酒款包括科罗拉多山葡萄园干红葡萄酒(Colorado Mountain Vineyards Red Table Wine)、染山霞典藏雷司令半甜型葡萄酒(Alpenglo Reserve Riesling)、多种水果酒以及蜂蜜酒和波特风格酒(Port)等。

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酒庄拥有者:理查德·图尔理(Richard Turley)和帕德特·图尔里( Padte Turley)

所在产区:科罗拉多州

年产量:20,000 箱

主要葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)

其他葡萄品种:莫斯卡托(Moscato)、琼瑶浆(Gewurztraminer)

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:450英亩

科罗拉多酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.coloradocellars.com

接待时间:冬季:周一至周五9:00—16:00;周六11:00—17:00 夏季:周一至周五 9:00—17:00;周六、日:10:00—17:00

国 家:美国

地 址:3553 E Road Palisade, CO 81526, U.S.A

电 话:(970) 464-7921

传 真:(970) 464-0574

邮 箱:info@coloradocellars.com

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