酒庄大百科-美国-巨溪酒庄 Big Creek Vineyard

时间:2020-7-19 作者:840832138@qq.com

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巨溪酒庄介绍 THE PROFILE

   巨溪酒庄(Big Creek Vineyard)位于美国宾夕法尼亚州(Pennsylvania),是当地一座较为知名的酒庄。

  酒庄的拥有者是多米尼克·施特勒莱茵(Dominic Strohlein)及其家人。多米尼克对葡萄酒酿造有着浓厚的热情和兴趣,他最初用购买的葡萄自己在家酿造葡萄酒,随后开始尝试自己种植多种葡萄品种来酿酒。1995年,多米尼克一家开始共同筹划创建酒庄。1996年,巨溪酒庄正式创立。

  巨溪酒庄的葡萄园位于波科诺断崖(Pocono Escarpment)的南面,占地16英亩。园内种植的葡萄品种包括康科德(Concord)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、雷司令(Riesling)、黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)等。由于葡萄园位于向阳的一面,因此光照充足,有利于葡萄风味物质和糖分的积累。园内的土壤组成主要是页岩和板岩,排水性良好。土壤较为贫瘠,使得葡萄树扎根较深,结出的果实风味更佳浓郁,酿造出来的葡萄酒口感更加凝练复杂。

  酒庄更倾向于简单的、比较原始的酿酒工艺,更多地依靠人工来酿造葡萄酒,细心谨慎地控制酿酒的每一个环节。葡萄采摘下来之后会进行轻柔的挤压和酒精发酵,大部分葡萄酒会被置于橡木桶中陈酿,这样能赋予葡萄酒更多的香气。酒庄酿酒的每一个环节都有专人负责,确保生产出来的葡萄酒质量上乘,令人满意。

  巨溪酒庄现已发售黑皮诺、芳堤娜(Frontenac)、霞多丽和卡玉佳(Cayuga)等多款红、白葡萄酒,深受消费者的喜爱。

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酒庄拥有者:多米尼克·施特勒莱茵(Dominic Strohlein)

所在产区:美国

主要葡萄品种:康科德(Concord)、黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)

其他葡萄品种:芳堤娜(Frontenac)、雷司令(Riesling)和卡玉佳(Cayuga)

土壤类型:页岩和板岩

葡萄园面积:16英亩

巨溪酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.bigcreekvineyard.com

接待时间:周日至周四12:00am至5:00pm,周五周六12:00am至7:00pm

国 家:美国

地 址:Keller Road Kresgeville, PA 18333

电 话:610-681-3959

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