酒庄大百科-美国-教皇溪酒庄 Bishop Creek Cellars

时间:2020-7-16 作者:840832138@qq.com

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教皇溪酒庄介绍 THE PROFILE

教皇溪酒庄(Bishop Creek Cellars)位于美国俄勒冈州(Oregon)的威拉美特谷(Willamette Valley),是该产区的知名酒庄之一。

  教皇溪酒庄位于亚姆希尔•卡尔顿(Yamhill-Carlton)AVA产区,酒庄庄园占地共60英亩,其中葡萄种植面积仅15英亩,其余为牧场和野生动物栖息地。教皇溪坐落在海岸山脉山麓朝南的斜坡上,因山脉遮蔽的作用,造就了酒庄葡萄园凉爽干燥的微气候,非常适合葡萄的生长。

  值得一提的是,庄园葡萄树的种植密度是整个俄勒冈州最大的。这意味着葡萄树之间竞争激烈,使最终酿制的葡萄酒更有层次感,风味更集中。此外,为了让葡萄树扎根更深,葡萄浆果获得跟多的风味物质,带有更多的风土特色,葡萄园不会进行灌溉。同时,教皇溪酒庄坚持有机种植,葡萄园不使用除草剂和杀虫剂,只喷洒通过有机认证的天然矿物质混合物,通过细心培育来保证葡萄的健康。

  教皇溪酒庄的酿酒理念是,尊重每种葡萄的天性,以优质的葡萄来酿制葡萄酒。酒庄种植于1988年的老藤黑皮诺(Pinot Noir)品质十分优异。该酒庄出产的葡萄酒包括:黑皮诺、灰皮诺(Pinot Gris)以及少量白皮诺(Pinot Blanc)、绿维特利纳(Gruner Veltliner)、西拉(Syrah)和阿内斯(Arneis)。教皇溪出产的红葡萄酒口感浓郁,富含单宁。最优质的红葡萄酒结构复杂,富于变化,风味丰富,浓郁的黑色水果味中常常交织着香料的气息。

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所在产区:俄勒冈州

年产量:1000-1200箱

主要葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)、灰皮诺(Pinot Gris)

其他葡萄品种:白皮诺(Pinot Blanc)、绿维特利纳(Gruner Veltliner)、西拉(Syrah)、阿内斯( Arneis)

平均葡萄树树龄:25年

葡萄园面积:15英亩

教皇溪酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.bishopcreekcellars.com

接待时间:Friday-Saturday 1-7 pm

国 家:美国

地 址:614 E. First StreetNewberg, OR 97132USA

电 话:503 487 6934

传 真:503 476 8250

邮 箱:info@bishopcreekcellars.com

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