酒庄大百科-美国-亨德里克斯酒庄 Hendricks Wines

时间:2020-7-16 作者:840832138@qq.com

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亨德里克斯酒庄介绍 THE PROFILE

亨德里克斯酒庄(Hendricks Wines)位于美国加利福尼亚州(California)的纳帕谷(Napa Valley)产区,是一座生产小批量葡萄酒的精品酒庄。

亨德里克斯酒庄创建于2004年,庄主为酿酒师查尔斯·亨德里克斯(Charles Hendricks)。除了亨德里克斯酒庄,查尔斯还拥有希望与优雅酒庄(Hope & Grace Wines)和位于扬特维尔(Yountville)的品酒室。1982年,查尔斯毕业于加州大学戴维斯分校(University of California, Davis)的葡萄栽培专业,后来又在纳帕谷和索诺玛县(Sonoma County)工作,积累了丰富的酿酒经验。多年来,查尔斯担任了许多知名酒庄的酿酒顾问,如维雅德酒庄(Viader)、巴奈特酒庄(Barnett Vineyards)和宝莱迪酒庄(Paoletti Vineyards)等,因此他与一些优质葡萄园建立了友好的合作关系,这使得他能够为自己的酒庄获得品质出色的果实。

在葡萄园管理和葡萄酒酿造上,查尔斯有着独特的理念和追求。查尔斯认为自己是葡萄园的助手,因此他将对酒窖的干预降至最低,在自然及风土的馈赠下,用知识和经验引导葡萄转化为上乘葡萄酒。此外,查尔斯在细节上精益求精,要求手工采摘及手工挑选酿酒葡萄。酒液在法国橡木桶中陈酿后,经过数次品尝才会装瓶出售。借助亨德里克斯酒庄,查尔斯希望能酿制出单一品种和单一葡萄园的品质佳酿,以体现当地的独特风土和不同年份的葡萄酒特征。酿酒所用的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)主要来自纳帕谷最好的几个葡萄园;黑皮诺(Pinot Noir)则来自于圣卢西亚高地(Santa Lucia Highlands)的博士园(Doctor’s Vineyard)。博士园覆盖着砂壤土层,土壤排水性良好,每天下午吹过凉爽的雾风,延长了葡萄的生长期,产出的黑皮诺有更为浓郁的果香,结构也更饱满坚韧。

亨德里克斯酒庄只在葡萄收成最好的年份生产葡萄酒,表现了庄主对酒款品质的坚持。目前酒庄发布了两款葡萄酒,分别是亨德里克斯赤霞珠干红葡萄酒(Hendricks Cabernet Sauvignon)和亨德里克斯黑皮诺干红葡萄酒(Hendricks Pinot Noir)。其中,亨德里克斯黑皮诺干红葡萄酒有着浓郁的红色水果风味,而亨德里克斯赤霞珠干红葡萄酒的产量虽小,但酒香浓郁,层次复杂,风味十足,其优异的品质正是亨德里克斯酒庄匠心之作的体现。

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酒庄拥有者:查尔斯·亨德里克斯(Charles Hendricks)

所在产区:纳帕谷

主要葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和黑皮诺(Pinot Noir)

其他葡萄品种:马尔贝克(Malbec)和雷司令(Riesling)

土壤类型:砂壤土

葡萄采摘方式:手工采摘

亨德里克斯酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.hendrickswines.com

国 家:美国

电 话:707-944-2500

传 真:707-944-2553

邮 箱:info@hendrickswines.com

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