酒庄大百科-美国-农夫酒庄 Campesino Cellars

时间:2020-7-13 作者:840832138@qq.com

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农夫酒庄介绍 THE PROFILE

农夫酒庄(Campesino Cellars)位于美国加利福尼亚州(California)的索诺玛县(Sonoma County)产区,是该产区内一座知名的精品酒庄。

  农夫酒庄由马卡里奥·蒙托亚(Macario Montova)和格丽泽尔达·蒙托亚(Griselda Montoya)夫妇俩共同创建。马卡里奥在纽约(New York)的埃尔迈拉(Elmira)长大,大学毕业后,他在一家公司上班,职务是理财顾问,6年后,他才毅然决然地放弃了这份每天需要西装革履的工作,转而投身于葡萄酒行业,目前,他在管理酒庄的同时也负责着酒庄的酿酒工作。格丽泽尔达则在纳帕谷(Napa Valley)的卡内罗斯(Carneros)葡萄酒产区长大,自幼就受到葡萄和葡萄酒的熏陶,她的父母在葡萄园工作,两个哥哥及他们的妻子则是斯哈酒庄(Ceja Vineyards)的创始人,因此她非常喜爱葡萄酒。农夫酒庄是以葡萄园内辛勤照料葡萄的农夫们来命名的,这是为了表达酒庄对他们的敬意。

  农夫酒庄没有自家的葡萄园,但马卡里奥和格丽泽尔达一直坚信,优质的葡萄可谓是一个酒庄的命脉,因此他们非常重视葡萄园的选择。农夫酒庄酿酒所用的葡萄一般选自珠宝葡萄园(La Prenda Vineyard)、钢犁葡萄园(Steel Plow Vineyard)、斯哈农场(Ceja Farm)和绿田牧场葡萄园(Green Acres Ranch),这些葡萄园都由专业的团队管理着,拥有良好的气候条件和土壤条件,非常适合葡萄的种植。农夫酒庄酿酒所用的葡萄品种有瑚珊(Roussannne)、玛珊(Marsanne)、歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)和黑皮诺(Pinot Noir)等。寒冬中,农夫们在葡萄园内一丝不苟地为葡萄树剪枝,以保证来年葡萄树的健康生长;酷暑时,尽管温度已达到40多摄氏度,农夫们还是在葡萄园内忙碌着为即将来临的收获季作充足的准备,没有他们对葡萄园的精心照料和守护,就没有醇馥优雅、美味可口的葡萄酒的诞生。

  每到葡萄成熟的季节,采收回来后的葡萄会被置入橡木桶或不锈钢罐中发酵,发酵完成后,葡萄酒接着会在法国中性橡木桶中熟成6-20个月,新、旧桶的使用比例根据实际需要来选择。农夫酒庄酿造出来的葡萄酒酒香迷人,风味复杂,酸度适中,质地柔顺,余味持久,平衡性良好,得到了很多消费者的喜爱。

  农夫酒庄目前出产的酒款虽然只有4款,但每一款都倾注了酒庄所有工作人员无尽的心血,包括伊莎歌海娜桃红葡萄酒(Isa Rose of Grenache)、丘魁斯白歌海娜干白葡萄酒(Chiquis Grenache Blanc)、农夫酒窖贝波斯干红葡萄酒(Campesino Cellars Baybos)和珠宝园爱丽娜干白葡萄酒(La Prenda Vineyards Alina),其中两款酒是以蒙托亚夫妇的女儿伊莎(Isa)和爱丽娜(Alina)命名的。

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酒庄拥有者:马卡里奥·蒙托亚(Macario Montova)和格丽泽尔达·蒙托亚(Griselda Montoya)

所在产区:索诺玛县

主要葡萄品种:瑚珊(Roussannne)、玛珊(Marsanne)和歌海娜(Grenache)

其他葡萄品种:慕合怀特(Mourvedre)和黑皮诺(Pinot Noir)

农夫酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.campesinocellars.com

国 家:美国

电 话:415-310-8164

邮 箱:macario@campesinocellars.com

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