酒庄大百科-美国-飞梦酒庄 Flying Dreams Winery

时间:2020-7-9 作者:840832138@qq.com

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飞梦酒庄介绍 THE PROFILE

飞梦酒庄(Flying Dream Winery)位于美国华盛顿州(Washington)的伍丁维尔(Woodinville)产区,是一家以生产西班牙风格葡萄酒为特色的小型酒庄。

  飞梦酒庄的庄主兼酿酒师勒罗伊·雷德福(Leroy Radford)在2005年成功酿造了第一款葡萄酒后,便开始对葡萄酒充满热情。随后,勒罗伊不断学习葡萄酒知识,专注研究如何能酿造出带有独特风格的顶级葡萄酒。勒罗伊将自己的酒庄取名为“飞梦”是基于这样理念:生活中我们必须抓住机会,大胆地纵身一跃,找到属于自己的翅膀,真正实现内心深处最让人充满激情的梦想。这种热忱正是勒罗伊在酿酒的过程中一直坚持的。

  飞梦酒庄主要选用来自雅基马谷(Yakima Valley)和瓦鲁克坡(Wahluke Slope)的葡萄。这两个产区的气候和土壤类型各有不同,生产的葡萄也各具特色。雅基马谷位于喀斯喀特山脉(Cascade Mountains)的雨影区,气候干燥,夜晚比较凉爽,可以让葡萄积累更多的酸度;土壤类型为冲积粉土 、砾石以及风化黄土,排水系统良好,这样酿造出来的葡萄酒有结构良好的单宁。瓦鲁克坡同样处于喀斯喀特山脉的雨影区,但气候较为温暖,光照充足,这让葡萄能够充分成熟。瓦鲁克坡的地表被干燥而贫瘠的砾石和岩石覆盖,因此葡萄藤的根系必须往土壤深处扎根,以攫取更多水分和营养物质,在这种环境下生长出来的葡萄果实颗粒小,风味集中。勒罗伊对于西班牙的葡萄品种情有独钟,特别是丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Grenache)和莫纳斯特雷尔(Monastrell),这三种葡萄恰好能在当地完美成熟。

  虽然西班牙风格的葡萄酒在华盛顿还不是特别知名,但是飞梦酒庄独具匠心,在西班牙葡萄品种中加入波尔多风格的葡萄进行混酿,并经过橡木桶陈年,使得酒款更加精致适饮。飞梦酒庄现推出的酒款在《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)杂志中都有具体的评分,例如2012年份的飞梦酒庄莫纳斯特雷尔干红葡萄酒(Flying Dream Winery Monastrell)就在该杂志上获得92分的高分。

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酒庄拥有者:勒罗伊·雷德福(Leroy Radford)

所在产区:华盛顿州

主要葡萄品种:丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Grenache)和莫纳斯特雷尔(Monastrell)

土壤类型:冲积粉土 砾石 风化黄土

飞梦酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.flyingdreamswine.com/

接待时间:周六日下午1点至5点,需要提前预约

国 家:美国

地 址:Flying Dreams Winery, 19495 144th Ave NE A-140 Woodinville, WA 98072, USA

电 话:206-271-0057

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