酒庄大百科-美国-柯尔特溪酒庄 Colters Creek

时间:2020-7-9 作者:840832138@qq.com

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柯尔特溪酒庄介绍 THE PROFILE

柯尔特溪酒庄(Colter’s Creek)位于美国爱达荷州(Idaho)的路易斯-克拉克产区(Lewis-Clark Valley AVA)。路易斯-克拉克位于爱达荷州北部,是美国新兴的葡萄酒产区。

  柯尔特溪酒庄建立于2007年,随后又逐渐建立了品酒间和餐厅。酒庄主为迈克·皮尔森(Mike Pearson)先生和梅丽莎·桑伯恩(Melissa Sanborn)女士,其中,迈克还是酒庄的葡萄园管理者,梅丽莎则负责酒窖的工作。酒庄以葡萄园边的小溪“柯尔特溪”(Colter’s Creek)命名。

  柯尔特溪酒庄的酿酒葡萄来源于路易斯-克拉克产区和蛇河山谷(Snake River Valley)的葡萄园。柯尔特溪酒庄自家的葡萄园主要坐落在柯尔特溪河畔,种植赤霞珠( Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)、桑娇维塞(Sangiovese)和神索(Cinsault)等红葡萄品种,以及雷司令(Riesling)、维欧尼(Viognier)和赛美蓉(Semillon)等白葡萄品种。除此之外,还包括2015年新种植了西拉(Syrah)的箭结园(Arrow Junction Vineyards)。

  酒庄在种植和酿酒过程中都坚持可持续生产的理念,20%-30%的灌溉作业采用太阳能进行供能,且酒庄的保暖和降温设施都采用地热供能。除此之外,酿酒过程中的残渣会被倒回葡萄园中,以减少化学肥料的使用;酿酒产生的废水则用于浇灌葡萄藤。酒庄的酒窖建立在山边,全年气温恒定,有利于节约能源。

  柯尔特溪酒庄出产的葡萄酒风格多样,有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和冰酒等。目前,酒庄发布的酒款有箭缘干红葡萄酒(Colter’s Creek Arrow Rim Red GSM)、霞多丽干白葡萄酒(Colter’s Creek Chardonnay)、雷司令冰酒(Colter’s Creek Riesling Ice Wine)以及桑娇维塞桃红葡萄酒(Colter’s Creek Rose of Sangiovese)等等。

酒庄拥有者:迈克·皮尔森(Mike Pearson)先生和梅丽莎·桑伯恩(Melissa Sanborn)女士

所在产区:爱达荷州

主要葡萄品种:品丽珠(Cabernet Fanc)、西拉(Syrah)、桑娇维塞(Sangiovese)和赤霞珠( Cabernet Sauvignon)等

其他葡萄品种:梅洛(Merlot)、丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)和神索(Cinsault)、雷司令(Riesling)、维欧尼(Viognier)和赛美蓉(Semillon)等

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柯尔特溪酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.colterscreek.com

接待时间:周四16:00-17:00,周五至周日12:00-17:00

国 家:美国

地 址:20154 Colter Creek Lane Juliaetta, ID 83535, USA

电 话:001 208 276 3533

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