酒庄大百科-法国-卡尔邦女酒庄 Chateau Carbonnieux

时间:2019-7-24 作者:840832138@qq.com

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卡尔邦女酒庄介绍 THE PROFILE

卡尔邦女酒庄(Chateau Carbonnieux)是法国波尔多(Bordeaux)格拉夫(Graves)佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区的列级酒庄(Grand Cru Classe),是波尔多最古老的酒庄之一。

卡尔邦女酒庄的名字可能来源于名为“Carbonius”或“Carbonnieu”的家族,家族成员在13世纪初开垦了雷奥良(Leognan)附近的土地,并种植了葡萄树。此后,由于频繁易主,酒庄的用途亦不断地更改。到了16世纪,本笃会(Benedictine)的修道士将酒庄卖给波尔多显赫的费龙(Ferron)家族,酒庄也从蒸馏厂发展为拥有庭院、高塔和葡萄园的庄园,在路易十四(Louis XIV)统治时期迎来第一个巅峰。然 而200多年后,费龙家族因财政拮据将酒庄变卖,最终于18世纪回到本笃会手中。他们投入大量资金以提高白葡萄酒的品质,经过一段时间发展之后,酒庄所出产的葡萄酒开始在市场出售。根据资料显示,酒庄在此段时期曾把葡萄酒出口到英国及荷兰,这在当时的格拉夫地区是相当罕见的。本笃会修士们甚至绕过了古兰经(有不许饮酒的戒律)成功地把酒庄的白葡萄酒引入了君士坦丁堡的苏丹王宫。这时的白葡萄酒有着清澈和浅淡的颜色,享有“卡尔邦女的矿泉水”之盛名。

18世纪末,卡尔邦女酒庄因法国大革命的关系而被充公,革命结束后又经历多次易主,沉寂了长达一个多世纪。直到1956年,酒庄被现任主人马克·佩林(Marc Perrin)收购时,当时酒庄已濒临消亡状态。佩林家族收购酒庄之后的第一步就是重新种植所有葡萄树,葡萄园面积逐渐恢复到约92公顷。1962年,格拉夫列级酒庄分级制度将其列入表中。如今,酒庄已恢复昔日的光彩,被众多葡萄酒爱好者及酒商认可。

卡尔邦女酒庄是整个格拉夫地区面积最大的列级酒庄,位于雷奥良的东部,即波尔多城南约9公里的一座小山上。葡萄园具有多种土壤类型,以深厚贫瘠的砾石层最为典型。卡尔邦女酒庄是该产区最早采摘葡萄的酒庄之一,为了保证果实的质量,酒庄要求每块土地都必须单独采摘。酒庄对白葡萄酒的重视程度并不亚于红葡萄酒,是波尔多地区出产干白葡萄酒最佳的酒庄之一。在酒庄92公顷的葡萄园中,有50公顷种植红葡萄,42公顷种植白葡萄,其中红葡萄品种包括60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、30%的梅洛(Merlot)、7%的品丽珠(Cabernet Franc)和3%的味而多(Petit Verdot),白葡萄品种包括65%的长相思(Sauvignon Blanc)和35%的赛美蓉(Semillon)。

卡尔邦女酒庄目前共推出四款葡萄酒,其中,卡尔邦女酒庄红葡萄酒(Chateau Carbonnieux, Pessac-Leognan, France)和卡尔邦女酒庄干白葡萄酒(Chateau Carbonnieux Blanc, Pessac-Leognan, France)品质优异,皆在列级庄名单中榜上有名。酒庄大百科-法国-卡尔邦女酒庄 Chateau Carbonnieux

酒庄拥有者:佩恩(Perrin)家族

所在产区:佩萨克-雷奥良

酒庄等级:格拉夫列级酒庄

年产量:380,000瓶

红葡萄面积:123.6 英亩

白葡萄面积:111.2 英亩

红葡萄比例:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)60%、梅洛(Merlot)30%、 品丽珠(Cabernet Franc)7%和味而多(Petit Verdot)3%

白葡萄比例:长相思(Sauvignon Blanc)65%、赛美蓉(Semillon)35%

主要葡萄品种: 赤霞珠

其他葡萄品种: 长相思、赛美蓉、梅洛、品丽珠和味而多

平均葡萄树树龄:28年

土壤类型:粘土山丘上的深砂砾土

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:92公顷

卡尔邦女酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.carbonnieux.com

接待时间: 周一至周五:上午9:00至晚17:00

国 家:法国

地 址:Chemin de Peyssardet 33850 Leognan, France

电 话:33(0) 55796 5620

传 真:33(0) 55796 5919

邮 箱:info@chateau-carbonnieux.fr

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