酒庄大百科-法国-大梅恩酒庄(又名:大梅诺酒庄) Chateau Grand Mayne

时间:2019-7-18 作者:840832138@qq.com

酒庄大百科-法国-大梅恩酒庄(又名:大梅诺酒庄) Chateau Grand Mayne

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大梅恩酒庄(又名:大梅诺酒庄)介绍 THE PROFILE

大梅恩酒庄(Chateau Grand Mayne,又名大梅诺酒庄)位于波尔多右岸圣埃美隆(Saint-Emilion)产区西部,是圣埃美隆列级庄(Grand Cru Classe)之一。

大约在16世纪末,拉沃(Laveau)家族建立了大梅恩酒庄。该家族对酒庄的控制管理长达2个多世纪,期间酒庄发展迅猛,在19世纪时成为了圣埃美隆产区面积最大的酒庄之一。19世纪末,大梅诺酒庄因债务问题被迫分割出售,最终只留下了最核心的21公顷葡萄园,这块葡萄园也就是现在的大梅诺酒庄。仅剩的这块葡萄园辗转多次,最终于1934年被让·诺尼(Jean Nony)购入。诺尼家族在完成收购之后,决心将大梅诺酒庄提升至更高水平。经过该家族的多番努力,大梅诺酒庄最终于1955年的圣埃美隆分级中顺利被评为列级酒庄。

1977年,让·诺尼的儿子让-皮埃尔·诺尼(Jean-Pierre Nony)及其妻子玛丽-弗朗索瓦丝·诺尼(Marie-Francoise Nony)继承酒庄后,启动了全面的翻新改造工程,并投入大量资金引进新技术,一步一步将大梅恩酒庄推向了波尔多的领先地位。2001年,让-皮埃尔去世,其妻子与两个儿子让-安托万·诺尼(Jean-Antoine Nony)和戴蒙·诺尼(Damien Nony)共同肩负起酒庄管理重任。

大梅恩酒庄目前共有17公顷葡萄园,园内涵盖石灰岩、黏土及砂质黏土三种土壤类型,种植有梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)三个品种。酒庄将每一个地块视为独立的整体,实行针对性的种植管理措施,例如在斜坡上的园块中种植草被来防止水土流失,而对于坡脚处富含黏土与砂质黏土的地块,则通过翻耕来保持土壤松动。

此外,酒庄还会借助去芽、修剪侧枝、绿色采收及两轮人工剪叶等手段来促进葡萄充分成熟。葡萄成熟后一律由人工采摘,经过两轮筛选方可进入发酵环节。酒庄坚持单独酿造来自不同地块的果实,只为传达真实的风土特性。发酵结束后,酒液会被转入法国橡木桶中熟成15-20个月。

大梅恩酒庄所出品的葡萄酒品质优异而稳定,深受消费者喜爱。其中,大梅恩酒庄红葡萄酒(Chateau Grand Mayne, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)是大梅恩酒庄的正牌酒。这款酒呈深红紫色,具有馥郁的花香和黑莓、黑樱桃等黑色水果的香气,缀以香料与咖啡的气息,酒体饱满,单宁圆润,风格优雅。2018年份的该款酒获得了《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)、《酒窖情报》(The Wine Cellar Insider)及帕克团队(Robert Parker Team)等一众权威的高分好评。酒庄大百科-法国-大梅恩酒庄(又名:大梅诺酒庄) Chateau Grand Mayne

大梅恩酒庄(又名:大梅诺酒庄)酒庄资料 BASIC FACTS

酒庄拥有者:诺尼(Nony)家族

所在产区:圣埃美隆

酒庄等级:圣埃美隆列级酒庄

红葡萄面积:17公顷

主要葡萄品种: 梅洛

其他葡萄品种: 品丽珠、赤霞珠

平均葡萄树树龄:30年

土壤类型:黏土、石灰岩和沙土

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:17公顷

大梅恩酒庄(又名:大梅诺酒庄)扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.chateau-grand-mayne.com

接待时间: 周一至周五:9:00至16:30

国 家:法国

地 址:Grand Mayne 33330 Saint-Emilion, France

电 话:+33557744250

传 真:+33557744189

邮 箱:contact@grand-mayne.com

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