酒庄大百科-法国-美景酒庄 Chateau Bellevue

时间:2019-7-14 作者:840832138@qq.com

酒庄大百科-法国-美景酒庄 Chateau Bellevue

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美景酒庄介绍 THE PROFILE

美景酒庄(Chateau Bellevue)是法国波尔多圣埃美隆(Saint-Emilion)产区的列级庄(Grand Cru Classe)之一。

美景酒庄的故事要从17世纪开始说起。那时,费福·贝勒维(Fief de Bellevue)先生接管了圣埃美隆一片风土极好的葡萄园,并用自己的名字为葡萄园命名。20世纪30年代,柯尼克(Conink)家族和普拉德·拉沃斯(Pradel de Lavaux)家族合资买下了美景酒庄这处资产。从酿造2000年份葡萄酒开始,波尔多葡萄酒界的“双雄”——尼古拉斯·蒂安邦(Nicolas Thienpont)和斯蒂芬·德农古(Stephane Derenoncourt)受邀加入酒庄,这时美景酒庄才初次展现出了它的无限潜力。2007年,金钟酒庄(Chateau Angelus)的主人宝德·拉佛雷斯特家族(Bouard de Laforest)买下美景酒庄50%的股份,并逐渐掌控了酒庄的经营权。庄主于贝·宝德(Hubert de Bouard)刚一上任便将酒庄的酿酒设备、酒庄建筑和葡萄园等彻底翻新了一遍,并一直精心管理着这里的葡萄园和酒窖。

美景酒庄的葡萄园占地6.82公顷,坐落在圣埃美隆风土最好的位置之一,与数个一级名庄为邻,沿着山坡和高地的曲线延展开来,景色颇为壮丽。葡萄园的平均树龄为40岁,土壤为黏土和石灰岩。园内本有2%的土地用来种植品丽珠(Cabernet Franc),但那些藤蔓在2015年全被铲除,如今整片葡萄园全部用于种植梅洛(Merlot),这在圣埃美隆产区内也是极少有的情况。自从2006年起,葡萄园采用100%有机耕作的方式。当葡萄达到理想的成熟状态时,酒庄会派人进行手工采摘,然后对葡萄进行筛选和破皮处理,接着将其装入配有温控设施的不锈钢罐、混凝土发酵罐或者木质大桶中发酵2-3周。发酵结束后,酒液会转移至橡木桶中陈酿16-20个月。

美景酒庄的葡萄酒年产量约为20,000瓶,其正牌酒名为美景酒庄干红葡萄酒(Chateau Bellevue, Saint-Emilion, France)。于贝·宝德认为,美景酒庄采用100%梅洛酿制的葡萄酒拥有相当高的集中度,可谓是圣埃美隆产区的“帕图斯(Petrus)”。酒庄大百科-法国-美景酒庄 Chateau Bellevue

酒庄拥有者:宝德(de Bouard)家族

所在产区:圣埃美隆

酒庄等级:圣埃美隆列级酒庄

年产量:20 000 瓶

红葡萄面积:6.82公顷

红葡萄比例:梅洛(Merlot )100%

主要葡萄品种: 梅洛

平均葡萄树树龄:40年

土壤类型:黏土、石灰岩

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:6.82公顷

美景酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:chateaubellevue.fr

国 家:法国

地 址:Chateau Bellevue – 33330 Saint-Emilion

电 话:+33 (0)5 57 24 71 39

邮 箱:contact@chateaubellevue.fr

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