酒庄大百科-法国-木桐酒庄 Chateau Mouton Rothschild

时间:2019-7-7 作者:840832138@qq.com

酒庄大百科-法国-木桐酒庄 Chateau Mouton Rothschild

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木桐酒庄介绍 THE PROFILE

木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)位于法国波尔多梅多克(Medoc)的波雅克(Pauillac)产区。在1855分级中,它与拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉图城堡(Chateau Latour)、玛歌酒庄(Chateau Margaux)和侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)共享一级庄殊荣。

木桐酒庄与罗斯柴尔德(Rothschild)家族结缘于1853年,当时纳撒尼尔·罗斯柴尔德男爵(Baron Nathaniel de Rothschild)希望能用自家的葡萄酒来招待客人,于是便购入了木桐酒庄的前身——布朗-木桐酒庄(Chateau Brane-Mouton),并将其易名为如今的“木桐酒庄”。

1922年,菲利普·罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)正式入主木桐酒庄。1855年,在波尔多分级中,木桐酒庄被列为二级庄,因此菲利普男爵下定决心谋求突破,立志让木桐在世界顶级酒庄之路上更进一步,对酒庄进行了多方面革新。1924年,他开创了酒庄自行装瓶的先河,这一决策引发各地酒庄的纷纷效仿。1926年,他新建长达100米的大酒窖,提高了酒庄的储酒能力。在菲利普男爵不懈的努力下,1973年,木桐晋升为一级庄,成为迄今为止在1855分级制度中唯一一座破格升级的酒庄。

1988年,菲利普男爵仙逝,其女儿菲丽嫔·罗斯柴尔德女男爵(Baronne Philippine de Rothschild)继承了事业,引领木桐酒庄及家族公司罗斯柴尔德男爵集团(Baron Philippe de Rothschild SA)继续向前迈进。除了继承父亲在美国纳帕谷开创的作品一号(Opus One)外,菲丽嫔女男爵还与智利干露酒庄(Concha y Toro)合资成立了活灵魂酒庄(Almaviva Winery),让木桐的精神在世界范围内发扬光大。2014年,菲丽嫔女男爵与世长辞,她的三位子女——卡米尔(Camille)、菲利普(Philippe)和朱利安(Julien)成为酒庄的共同拥有者,延续家族的精益求精之路。

木桐酒庄最大的特色还在于自1945年起,酒庄几乎每年都会邀请一位艺术家,为木桐正牌酒绘制艺术酒标。这已成为木桐酒庄的标志之一,也是菲利普男爵在经营酒庄中的一大创举。这些独特的酒标赋予木桐葡萄酒奇妙的艺术色彩和更高的收藏价值。于1981年,菲丽嫔女男爵还推出《木桐酒庄,艺术与酒标》(Mouton Rothschild – Paintings for the Labels)巡回展,向各地的公众展示著名画家为木桐酒标绘制的原创艺术作品。

时至今日,木桐酒庄已拥有90公顷的葡萄园,其葡萄园大部分位于名为“木桐高地(Plateau de Mouton)”的小丘上,海拔高度为27米。园内的土质为深层砾石土壤,排水及储热性能良好,有利于葡萄成熟。大部分园地都种植着红葡萄品种,白葡萄品种仅有几公顷。红葡萄园中种植着81%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、15%梅洛、3%品丽珠(Cabernet Franc)和1%味而多(Petit Verdot),种植密度约为10,000棵/公顷。白葡萄园中分别种植着53%长相思(Sauvignon Blanc)、35%赛美蓉(Semillon)、11%灰苏维翁(Sauvignon Gris)以及1%密斯卡岱(Muscadelle),种植密度约为9,000棵/公顷。葡萄园采用现代化的管理,专门聘请葡萄种植专家负责园区管理。从葡萄耕种到剪枝疏果,从跟踪葡萄成熟状况再到人工采摘,每个环节都力求尽善尽美。

2012年,木桐酒庄新的酿造车间正式投入运营,它融合了传统与现代科技,分为上下两层,由金属柱连接。该车间特别采用了重力自流法,经过精心筛选和轻微破皮的葡萄仅依靠重力被置入发酵桶内,没有经过过多的人工干预,一切都保持自然的状态。其内部设有众多的发酵桶,容积各异,分别对应葡萄园的不同地块和品种,这有利于表现葡萄园各个地块的特点及各种葡萄品种的精华,实现更为优化的酿酒调配处理。发酵结束后,葡萄酒会进入橡木桶中熟成20个月左右,陈酿过程中的各个阶段都遵循梅多克的传统工艺。

木桐酒庄红葡萄酒风格华美,优雅而独特,淋漓尽致地展现当地非凡的风土,一向受到世界各地葡萄酒爱好者的追捧,独具匠心的艺术酒标也为其染上艺术色彩。目前,除正牌酒外木桐酒庄红葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France),酒庄旗下还有木桐酒庄副牌(小木桐)干红葡萄酒(Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, Pauillac, France)和木桐酒庄银翼干白葡萄酒(Aile d’Argent Blanc du Chateau Mouton Rothschild, Bordeaux, France)。

1991年为木桐银翼的第一个年份,这款酒醇厚、复杂而优雅,虽然产量稀少,却很快成为波尔多优质干白葡萄酒的象征,受到酒迷们的追捧。小木桐则采用较年轻葡萄树上的果实酿造,其采收、酿制和装瓶得到了与正牌酒同样的精心呵护,1993年为小木桐的第一个年份,这款酒很快便在市场上占据了一席之地,反响热烈。酒庄大百科-法国-木桐酒庄 Chateau Mouton Rothschild

酒庄拥有者:罗斯柴尔德( Rothschild)家族

所在产区:波雅克

酒庄等级:法国波尔多1855一级庄

红葡萄比例:赤霞珠81%、梅洛15%、品丽珠3%和味而多1%

白葡萄比例:长相思53%、赛美蓉35%、灰苏维翁11%和密斯卡岱1%

主要葡萄品种: 赤霞珠

其他葡萄品种: 梅洛、品丽珠、味而多、赛美蓉、长相思、灰苏维翁和密斯卡岱

平均葡萄树树龄:44年

土壤类型:砾石土

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:90公顷

木桐酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.chateau-mouton-rothschild.com

国 家:法国

地 址:Chateau Mouton Rothschild, 33250 Pauillac, France

电 话:+33 556732129

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