酒庄大百科-澳大利亚-雅尔酒庄 Yal Yal Estate

时间:2019-4-20 作者:840832138@qq.com

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雅尔酒庄介绍 THE PROFILE
雅尔酒庄(Yal Yal Estate)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)葡萄酒产区,是一家风景如画般的精品酒庄。
雅尔酒庄在多位著名酿酒师Sandro Mosele、Liz 和Simon Gillie的共同努力下于2010年正式推出了自己的Yal Yal Rd.葡萄酒。酒庄创建于1997年,专注于出产反映葡萄园独特风土特征的单一葡萄园霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒,产量较低。
雅尔酒庄葡萄园坐落在连绵起伏的山丘中,距离海滩只有5分钟车程,葡萄树种植在和缓的山坡上,毗邻20英亩的灌木丛林。园区内不断回响着笑翠鸟悦耳的鸣叫声及树袋熊求偶的喊声。黄昏时分,古老的小袋鼠总在葡萄树之间来回跳跃玩耍。2009年之前,园区内出产的优质葡萄都会出售给产区内一些有名望的酿酒商。2009年开始,酒庄不仅继续出售葡萄,还自己酿造了首款Yal Yal Rd霞多丽葡萄酒,并大受欢迎,仅发布6个月后就售罄。另外,酿酒师Sandro Mosele采用从另一个葡萄园采摘而来的黑皮诺酿造了2009 Pinot Noir,这款酒获得澳洲知名酒评家詹姆斯•韩礼德(James Halliday)94分高评分,发布3个月内就被抢购一空。酒庄的这些佳绩为今后的葡萄酒酿造带来了极大的鼓舞。
雅尔酒庄以出产单一葡萄园葡萄酒为主,葡萄采用人工方式采摘,产量低,风味浓郁而集中。在葡萄酒酿造过程中个,酒庄坚持“最少人工干预”政策,让葡萄酒真实地反映葡萄园的风土特征。目前已发布的葡萄酒如2011 YAL YAL Rd CHARDONNAY、2011 YAL YAL RD PINOT NOIR、2012 YAL YAL RD PINOT GRIS等。酒庄大百科-澳大利亚-雅尔酒庄 Yal Yal Estate
所在产区:莫宁顿半岛
主要葡萄品种: 霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)
其他葡萄品种: 灰皮诺(Pinot Gris)
葡萄采摘方式:人工方式采摘
雅尔酒庄扩展信息 MORE INFO
酒庄网址:www.yalyal.com.au
地 址:Liz and Simon Gillies 21 Yal Yal Rd Merricks Mornington Peninsula,AUS
电 话:0416 112 703

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