酒庄大百科-澳大利亚-丹迈湖之屋酒庄 The Lake House Denmark

时间:2019-4-18 作者:840832138@qq.com

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丹迈湖之屋酒庄介绍 THE PROFILE
丹迈湖之屋酒庄(The House Denmark)坐落于澳大利亚西澳州(Western Australia)的丹迈(Denmark)小镇上,是该产区内的一座小型精品酒庄。
丹迈湖之屋酒庄的拥有者为加里·卡佩利(Garry Capelli)和琳妮·罗杰斯(Leanne Rogers)夫妇。酒庄的葡萄园创建于1995年,加里夫妇于2005年购买并重建了这座葡萄园,创建了丹迈湖之屋酒庄。加里夫妇是一对美食美酒爱好者,他们创建酒庄的初衷是酿造出能够与美食完美搭配的葡萄酒,并能为人们带来美酒和美食的双重享受。出于此目的,加里夫妇将丹迈湖之屋创建为一座集酒庄、饭馆、葡萄酒俱乐部及葡萄酒水疗(Wine Spa)为一体的综合性庄园。
丹迈湖之屋酒庄的葡萄园地处丘陵地带,南部毗邻南大洋,受海拔高度和南部海洋的双重影响,葡萄园内的气候终年比较凉爽。葡萄园一共占地13公顷,园区内高地的土壤以含砾石的砂质壤土和裸露的花岗岩为主,稍低坡地上的土壤为土层深厚的砖红壤土或铁矿石风化后形成的砾石。凉爽的气候及贫瘠的土壤为葡萄的生长提供了良好的自然条件,非常适合黑皮诺(Pinot Noir)的生长。目前,葡萄园内主要种植的葡萄品种为黑皮诺、霞多丽(Chardonnay)、赛美蓉(Semillion)、长相思(Sauvignon Blanc)和梅洛(Merlot)。
丹迈湖之屋酒庄坚持从葡萄种植到葡萄酒酿造都采用手工操作。此外,在葡萄园的种植管理方面,加里夫妇一直推行生物动力学原则(Biodynamic Principles)。在加里夫妇看来,葡萄园是一个完整的生态圈,由人、葡萄树、土壤、花草和其他次级生态圈共同构成。植物的自然生长和肥沃土壤是必须的,任何工业化肥和杀虫剂都是与生物动力学背道而驰。因此,加里夫妇坚持尽可能少地使用化学肥料,致力于打造生态型葡萄园。
丹迈湖之屋酒庄目前已经发布的酒款有丹迈湖之屋他说她说特级白葡萄酒(The Lake House Denmark He Said She Said Premium White Wine, Great Southern, Australia)、丹迈湖之屋霞多丽白葡萄酒(未经橡木桶)(The Lake House Denmark Unwooded Single Vineyard Selection Chardonnay, Great Southern, Australia)和丹迈湖之屋特级珍藏系列黑皮诺红葡萄酒(The Lake House Denmark Premium Reserve Series Pinot Noir, Great Southern, Australia)等,酒庄生产的葡萄酒品质优异,充分展现出当地的风土特色,因而深受广大消费者的喜爱。酒庄大百科-澳大利亚-丹迈湖之屋酒庄 The Lake House Denmark
酒庄拥有者:加里·卡佩利(Garry Capelli)和琳妮·罗杰斯(Leanne Rogers)
所在产区:大南部地区
主要葡萄品种: 黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)
其他葡萄品种: 长相思(Sauvignon Blanc)、梅洛(Merlot)和赛美蓉(Semillon)
葡萄采摘方式:手工采摘
葡萄园面积:13公顷
丹迈湖之屋酒庄扩展信息 MORE INFO
酒庄网址:http://www.lakehousedenmark.com.au/AboutUs.html
接待时间: 10:00-17:00(圣诞节除外)
地 址:106 Turner Road, Denmark WA 6333, Western Australia
电 话:08 9848 2444
邮 箱:mail@lakehousedenmark.com.au

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