酒庄大百科-澳大利亚-杜松酒庄 Juniper Estate

时间:2019-4-12 作者:840832138@qq.com

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杜松酒庄介绍 THE PROFILE
杜松酒庄(Juniper Estate)位于澳大利亚西部的玛格利特河(Margaret River)威亚布莆(wilyabrup)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。
1973年,亨利(Henry)和莫林莱特(Maureen Wright)在威亚布莆溪谷沿岸的哈尔满(Harmans)南路开辟了一片葡萄园,首批种植的葡萄包括了21英亩的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)、赛美蓉(Semillon)和雷司令(Riesling)。1999年,他们成立了杜松酒庄并开设了酿酒厂。酒庄出产的首批酒款系列名为“crossing”,灵感来自于一条贯穿葡萄园和威亚布莆的小路。因为crossing系列酒款的畅销,酒庄又种植了2英亩的味儿多(Petit Verdot)、梅洛(Merlot)、 品丽珠(Cabernet Franc)和马贝克(Malbec),还购买了一片更优质的葡萄园。这片葡萄园总面积为49公顷,目前已种植了25公顷的葡萄,园内有三条溪流穿过,并建有60立方米的水坝。
杜松酒庄葡萄园的土壤富含碎石,有利于排水和夜间热量的释放。另外,砂质壤土有利于保留水分,所以园中葡萄均采取旱地栽培的方式,无须灌溉。在葡萄园的管理上,酒庄还通过架棚、棚栽等方式栽培葡萄,定期对葡萄枝条进行人工修剪,使得葡萄日照充分,这保证葡萄拥有充足的糖分和独特的果香。葡萄成熟后,酒庄采用人工采摘方式,确保葡萄的品质。
杜松酒庄一直热衷于酿造具有玛格丽特风格——优雅而具有层次感的红葡萄酒,因此尤其注重葡萄的原汁原味和酿造过程。酒庄还从一些管理严格的葡萄园采购葡萄,用来和酒庄葡萄园产出的葡萄进行混酿。为了提升葡萄酒的品质,酒庄使用橡木桶陈酿并储存在具有温控系统和制冷系统的酒窖中。
杜松酒庄目前已发布了Estate Wines、Crossing Wines和Past Vintages系列的酒款。其中2008 Juniper Estate Shiraz和2010 Juniper Estate Semillon分别获得2012年《好酒指南》( The Age Good Wine Guide 2012)杂志94分和96分的好成绩,深受消费者的喜爱。

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所在产区:玛格利特河
主要葡萄品种: 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)、赛美蓉(Semillon)和雷司令(Riesling)
其他葡萄品种: 味儿多(Petit Verdot)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和马贝克(Malbec)
平均葡萄树树龄:部分种植于1973年,部分种植于1999年
土壤类型:砂质壤土、富含碎石
葡萄采摘方式:人工采摘
杜松酒庄扩展信息 MORE INFO
酒庄网址:www.juniperestate.com.au
接待时间: 每天
地 址:Bentley WA 6982, Australia
电 话:+61 08 9258 9437
传 真:+61 08 9458 6015
邮 箱:sales@juniperestate.com.au

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