酒庄大百科-澳大利亚-荆树岭酒庄 Wattle Ridge

时间:2019-4-12 作者:840832138@qq.com

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荆树岭酒庄介绍 THE PROFILE
荆树岭酒庄(Wattle Ridge)位于澳大利亚西澳州(Western Australia)黑林谷(Blackwood Valley)葡萄酒产区。该酒庄是黑林谷葡萄酒工业协会(Blackwood Valley Wine Industry Association)成员之一。
荆树岭酒庄由吉姆(Jim)和维姬·亨德森(Vicky Henderson)所有,他们种植葡萄树的决定源于对优质美酒的欣赏与热爱。他们相信,荆树岭酒庄拥有创造优质美籍的潜质。1997年,他们创建了现在的荆树岭酒庄,那时,他们种植了10,000株赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。葡萄园坐落在西澳州西南边的达令斯卡普(Darling Scarpe)最高处,那里拥有丰富的红土,充足的水分以及完美的气候,属于典型的地中海气候。首批葡萄树的成功栽培以及葡萄酒的畅销极大地鼓舞了吉姆和维姬·亨德森。现在,酒庄又增加了葡萄栽培的数量和种类,种植了更多的梅洛(Merlot)、长相思(Sauvignon Blanc)和华帝露(Verdelho)。
荆树岭酒庄是当地唯一一个葡萄园,享有洁净环保的种植环境。每年,吉姆都会精心打理葡萄园,能很好的控制葡萄的产量,每公顷只出产3吨的葡萄。较低的产量让栽培出的葡萄在风味、色泽及品种特种上都表现突出。
荆树岭酒庄目前出产有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,如2002 Blackwood Reserve Cabernet、2006 KingTin Cabernet Sauvignon、2007 WR Pink Monet Rosé、2011 The Ridge Sauvignon Blanc等。其中出产的两款Tinsmiths Cabernets一直荣获澳洲知名酒评家詹姆斯·韩礼德(James Haliday)90-93的高评分,此外还有不少葡萄酒荣获奖项,如2004 Greenbushes Cabernet Sauvignon在珀斯皇家葡萄酒展示(Perth Royal Wine Show)及黑林谷葡萄酒展(Blackwood Valley Wine Show)上荣获2枚银奖,在2005年考兰葡萄酒展(Cowra Wine Show)上荣获铜奖。

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酒庄拥有者:吉姆(Jim)和维姬·亨德森(Vicky Henderson)
所在产区:黑林谷
主要葡萄品种: 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
其他葡萄品种: 梅洛(Merlot)、长相思(Sauvignon Blanc)和华帝露(Verdelho)
土壤类型:红土(Laterite)
荆树岭酒庄扩展信息 MORE INFO
酒庄网址:www.wattleridgewines.com.au
地 址:Greenbushes Western Australia 6254,AUS
电 话:08 9764 3594
邮 箱:wattleridgewine@reachnet.com.au

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