酒庄大百科-澳大利亚-帕洛岗酒庄 Paracombe

时间:2019-2-18 作者:840832138@qq.com

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帕洛岗酒庄介绍 THE PROFILE
帕洛岗酒庄(Paracombe)位于阿德莱得山区(Adelaide Hills)特殊的高地——帕洛岗高原,拥有可以眺望洛弗帝山脉(Mt Lofty)壮丽景观的绝佳视野。Paul与Kathy Drogemuller在1983年建立了帕洛岗酒庄。酒庄的旧址原本是一座乳牛牧场,在一次大火之后荒芜废弃。尽管这片土地已完全荒废,但Drogemuller夫妇仍看出它成为优质葡萄园的潜力,并着手重建并栽种葡萄藤,渐渐发展成今日占地13公顷的规模。
藉由不断努力与设备更新,如今酒庄每年处理约250吨的葡萄。更令Paul与Kathy骄傲的是,做为一个家族经营的酒庄,帕洛岗酒庄所生产的酒款,包括白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒,不仅能受到澳洲与国际的认同,更是相关葡萄酒比赛的常胜军。他们夫妇虽然只有两个人,但对于他们所生产的每一个不同品种的精致酒款,他们却都深具信心,并以他们努力投入所获得的果实为荣。
帕洛岗酒庄的海拔高度约425公尺,土壤为含铁成分的石英砾石,再加上极少的灌溉,对酒款的风格与风味皆产生极大的影响。葡萄园整体面向东方,因此能得到最多的日照时间,葡萄在夏末早秋时成熟,手工的修剪作业则必须在问暖而干燥的气候下进行,在早春时则必须进行花苞的修剪来达到适当的分枝并降低产量。另外,藉由调整葡萄藤的位置,让每颗果实都能接收阳光以减少疾病发生,并增加果实风味。因此在采收季节,常可见到Paul与Kathy穿梭在葡萄园中,品尝测试葡萄是否已达到可采收的标准。
酒庄大百科-澳大利亚-帕洛岗酒庄 Paracombe所在产区:阿德莱得山区
土壤类型:含铁成分的石英砾石
帕洛岗酒庄扩展信息 MORE INFO
酒庄网址:www.paracombewines.com
国 家:澳大利亚
地 址:294B Paracombe Rd, Paracombe SA 5132, Australia
电 话:+61 8 8380 5058
传 真:+61 8 8380 5488
邮 箱:winery@paracombewines.com

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