酒庄大百科-新西兰-鱼尾山酒庄 Mount Fishtail

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鱼尾山酒庄介绍 THE PROFILE

鱼尾山酒庄（Mount Fishtail）位于新西兰马尔堡（Marlborough）葡萄酒产区。该酒庄由汉斯特勒（Hengstler）家族康拉德（Konrad）、丝格茹（Sigrun）及其儿子科拉德（Conrad）和卡洛（Carlo）所有。

最初，汉斯特勒家族从德国移民到澳大利亚的墨尔本（Melbourne），在那里居住了20多年。当康拉德到新西兰旅游时，他被马尔堡的长相思深深吸引住了。从那时起，他就暗下决心要搬到马尔堡，投身于马尔堡葡萄酒工业。1996年，家族开始首次种植葡萄树。酒庄拥有的2个葡萄园分布在怀劳谷（Wairau Valleys）和怀霍派谷（Waihopai Valleys）上，总种植面积达40公顷。每年从这2个葡萄园采摘回来的葡萄，经过酒精发酵后会用于调配鱼尾山长相思（Sauvignon Blanc）和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒等，这样可以使酒庄每年出产的葡萄酒品质保持高度一致。园区分布着冲积土壤，年均日照时间超过2,500个小时，夜间凉爽，这种理想的种植条件有利于培育出优质的长相思葡萄，酿成的葡萄酒爽脆而纯净，并带有成熟热带水果风味。

鱼尾山酒庄庄主康拉德一直以来都非常注重品质的把关。从葡萄园到葡萄酒酿造的各个环节上严守品质关。对于一个家族企业来说，为了保证品质，家族成员必须亲力亲为进行监管。康拉德认为：“最好的肥料就是种植者的留下的脚印。”虽然亲力亲为的管理方式加大了投入的成本，但酒庄并没有以此为由提升葡萄酒的价格，相反，酒庄始终坚定不移地为消费者提供性价比最高的葡萄佳酿。

鱼尾山酒庄出产多种红葡萄酒和白葡萄酒，包括长相思、黑皮诺和灰皮诺（Pinot Gris）以及一些晚摘型的葡萄酒，如Mount Fishtail Late Harvest NV等。

酒庄大百科-新西兰-鱼尾山酒庄 Mount Fishtail 酒庄拥有者：汉斯特勒（Hengstler）家族康拉德（Konrad）、丝格茹（Sigrun）、科拉德（Conrad）和卡洛（Carlo）