酒庄大百科-意大利-波西城堡酒庄 Castello di Bossi

时间:2016-10-14 作者:840832138@qq.com

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波西城堡酒庄介绍 THE PROFILE

波西城堡酒庄(Castello di Bossi)位于意大利托斯卡纳(Tuscany)产区。

波西城堡酒庄的葡萄园Renieri Tenuta位于Montalcino朝南的山坡上,面积为128公顷,其中,有30公顷的葡萄园位于海拔高达350~420米的地方。葡萄园的土壤为片状石灰岩、红土和黏土。葡萄园中的葡萄树种植于1998年,主要是桑娇维塞(Sangiovese),还包括少量梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、西拉(Syrah)和味而多(Petit Verdot),种植密度为每公顷6,000株。为确保葡萄酒的高品质,葡萄园严格限制葡萄产量,定期修剪枝叶,每株葡萄仅产1kg葡萄,仅能酿制出一瓶葡萄酒。酒庄拥有一个面积为3,500平方米的地下酒窖,与周围的山坡浑然一体。

葡萄园在葡萄成熟的季节,采用人工的方式采摘葡萄。葡萄浸皮20~22天后,倒入装有温控系统的不锈钢罐中发酵,然后在轻微烘烤过的法国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵和熟成,熟成时间为10~24个月。葡萄酒在装瓶前不进行过滤,且装瓶后还要在13~18℃的温度下贮存12~24个月才会上市。

波西城堡酒庄推出的葡萄酒有Chianti Classico、Chianti Bossi、Girolamo和Berardo等。

酒庄大百科-意大利-波西城堡酒庄 Castello di Bossi所在产区:托斯卡纳

主要葡萄品种: 桑娇维赛(Sangiovese)

其他葡萄品种: 梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、西拉(Syrah)和味而多(Petit Verdot)

土壤类型:石灰岩、红土和黏土

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:128公顷

波西城堡酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.castellodibossi.it

接待时间: 周一到周五 9:00~12:00 14:00~17:00

国 家:意大利

地 址:53019 Castelnuovo Berardenga – Siena (Italia)

电 话:+39 0577 359330

传 真:+39 0577 359048

邮 箱:info@castellodibossi.it

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