酒庄大百科-中国-阳光田宇国际酒庄 Sunshine Manor

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阳光田宇国际酒庄介绍 THE PROFILE

阳光田宇国际酒庄成立于2014年3月，注册资金为5000万元，酒庄位于乌海市海南区巴音陶亥镇赛汗乌素村北的赛汗乌素生态园。项目总规划投资1.5亿元，建成发酵能力1000吨，储酒能力3000吨，地下酒窖5000平方米，酒庄内部设有入口服务中心、科研中心、法式酒堡区、滨湖俱乐部区、红酒小镇区。是集观光旅游、采摘体验、文化论坛、红酒SPA等于一体的国际酒庄。

阳光田宇国际酒庄位于内蒙古乌海市，属北温带干燥型大陆气候，年平均降水量200毫米。境内群山环绕、戈壁、荒漠和沙漠草原分布其间。穿市而过的黄河弯延105公里，形成狭长的河滩湿地和农业绿洲。由于日照时间长，昼夜温差大，使得这里生产的葡萄含糖量高、爽口甘甜，是闻名遐迩的特色果品。

阳光田宇国际酒庄自有葡萄园4,500亩，机械化栽培管理，每亩限产300公斤，以确保葡萄的高品质。酒庄主要种植的酿酒葡萄品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）。

阳光田宇国际酒庄还引入了“自然重力”酿酒法。将酿酒车间建在山坡高处，葡萄酒原料经过除梗破碎，靠重力下送至发酵车间，同样方法下送至贮存车间，最后进行罐装贮藏。简单说就是各种工艺程序是按照山坡地势自上而下设计，最高处是压榨车间，第二级是发酵车间，第三级是储存车间，第四级是过滤及灌装车间，这样酿制出的葡萄酒完全依靠自然重力，整个过程排除了泵酒抽灌等人为干预因素，酿成的葡萄酒口感会更加自然醇香。

所在产区：中国