酒庄大百科-南非-米德雷酒庄 Middelvlei Estate

时间:2017-10-9 作者:840832138@qq.com

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米德雷酒庄介绍 THE PROFILE

米德雷酒庄(Middelvlei Estate)坐落在南非知名的斯特兰德(Stellenbosch)葡萄酒产区,依傍风景如画的波特拉里山峰(Bottelary Hills) ,是该产区内一座家族式的精品酒庄。

米德雷酒庄由逖钠(Tinnie)和尼尔斯·莫泊格(Niels Momberg)两兄弟成立于1919年,次年该酒庄出品了第一批酒款,主要以烈酒为主。1963年,简从堂兄手里购入股份,成为酒庄的独立拥有者。在执掌酒庄的30年间,简创办了现代酒庄,于1992年翻耕了130公顷的葡萄园。酒庄占地面积160公顷,其中葡萄园占地130公顷,并慢慢地形成了今天红葡萄品种占60%,白葡萄品种占40%的格局。其中红葡萄品种主要有皮诺塔吉(Pinotage)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)和梅洛(Merlot);白葡萄品种主要有霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)。

逖钠坚持他父亲的传统酿酒理念,传统酿酒设备与新技术相结合。酒庄采用的新设备包括轻柔去梗器,减少葡萄梗所含单宁对酒液的影响。另外一个设备是葡萄汁冷却器,在发酵前使用该设备对压榨的葡萄汁进行冷却处理,以保留更多的水果风味。酒液在新不锈钢和传统的水泥罐中发酵。

酒庄里的熟成橡木桶规格都是900*225升,大部分是法国橡木桶,只有少数一部分是美国橡木桶。到1991年止,酒窖里的熟成橡木桶多达900个。

米德雷酒庄的旗舰酒款是2004年份的米德雷蒙贝尔格红葡萄酒(Momberg 2004),一经上市立即得到了肯定,获得大浅盘评分体系(Platter)4.5分的评价。米德雷酒庄出品的葡萄酒大多数是单一品种酿造的酒款,但是这款蒙贝尔格红葡萄酒却开创了酒庄单酿的先例,此酒选用自家葡萄园出产最优质的皮诺塔吉、西拉、赤霞珠和梅洛混酿而成。

毫不夸张地说,米德雷酒庄已经成为斯特兰德葡萄酒产区品质领先的酒庄之一。

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酒庄拥有者:逖钠(Tinnie)和尼尔斯·莫泊格(Niels Momberg)

所在产区:斯特兰德

主要葡萄品种: 皮诺塔吉(Pinotage)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)

其他葡萄品种: 梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)

葡萄园面积:130公顷

米德雷酒庄扩展信息 MORE INFO

国 家:南非

地 址:P.O. Box 66 , Stellenbosch, 7599, South Africa

电 话:+27.218832565

传 真:+27.218839546

邮 箱:info@middelvlei.co.za

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