酒庄大百科-阿根廷-23号酒庄 Cavas del 23

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23号酒庄介绍 THE PROFILE

23号酒庄（Cavas del 23）地处安第斯山脉的山麓中心地带，位于阿根廷门多萨（Mendoza）葡萄酒产区，由一支专业的酿酒团队管理。

23号酒庄建成于19世纪。发展至今，该酒庄的酿酒技术在保有传统的酿酒工艺以外，还不断地加入一些创新元素，使得23号酒庄出产的葡萄酒不但拥有别具一格的新颖特色，而且又不失传统的风味。

23号酒庄酿酒所选用的葡萄均来自阿根廷两个著名的葡萄酒产区：优克谷（Uco Valley）以及中央山谷（Central Valley）。优克谷地处门多萨西部的中心区域，年平均温度为14.2摄氏度，葡萄种植面积超过两万公顷。优克谷享有得天独厚的风土环境，主要种植的品种为马尔贝克（Malbec）以及赛美蓉（Semillon），出产的红葡萄酒与白葡萄酒品质上乘，风味上佳。而中央山谷产区出产的葡萄酒，其品质更能代表阿根廷整个国家的葡萄酒品质。该产区海拔为650-700米，平均温度15摄氏度，葡萄种植面积超过7.2万公顷。中央山谷优越的风土环境为葡萄酒的酿造创造了不可或缺的条件。

23号酒庄结合先进的酿酒设备以及传统的酿酒工艺，致力于出产更加优质的葡萄酒。酒庄出产的葡萄酒包括Beviam、Beviam Reserve以及Gran Beviam这三个系列，深受广大消费者的喜爱。除此之外，23号酒庄还屡获殊荣，获得了阿根廷葡萄酒大奖（Argentina Wine Awards）的银、铜牌等。