酒庄大百科-德国-贝恩巴赫酒庄 Weinkellerei Ebernacher

时间:2017-7-30 作者:840832138@qq.com

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贝恩巴赫酒庄介绍 THE PROFILE

贝恩巴赫酒庄(Weinkellerei Ebernacher)位于德国摩泽尔(Mosel)产区,是一座专业生产雷司令(Riesling)葡萄酒的酒庄。

贝恩巴赫酒庄坐落在临近德国科赫姆镇(Cochem)的一座古老村庄,其前身是一座酿酒的修道院。在第二次世界大战期间,修道院作为遣返医院,接收了大批的受伤士兵。战争结束之后,经过半个多世纪的改革,修道院发展成为如今的贝恩巴赫酒庄。目前的酒庄庄主是库伯(Cooper)先生。他用了15年的时间来完善酿酒和栽培技术,并且从澳大利亚,新西兰,美国,南非和欧洲获得了丰富的广泛的经验,将当地传统的酿造技术和先进的科学技术完美的结合在一起,生产出独特的雷司令葡萄酒。

贝恩巴赫酒庄的葡萄园位于摩泽尔河(Moselle)北岸斜坡上,园内种植的葡萄品种为雷司令。贝恩巴赫酒庄不使用任何杀虫剂、除草剂或合成肥料,从葡萄种植源头、到工艺酿造、发酿储藏充分保持自然生态条件,使葡萄园的整个生态系统非常和谐。

贝恩巴赫酒庄目前出战的酒款中,较著名的有亦缦·伯娜(Ebernacher)雷司令白葡萄酒等,这些酒款口感细腻,风格清新,适合搭配禽肉、海鲜和奶酪等美食。

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酒庄拥有者:库伯(Cooper)

所在产区:摩泽尔

主要葡萄品种: 雷司令(Riesling)

土壤类型:板岩

葡萄采摘方式:手工采摘

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