酒庄大百科-智利-金鹰酒庄 Millaman

时间:2016-10-10 作者:840832138@qq.com

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金鹰酒庄介绍 THE PROFILE
金鹰酒庄(Millaman)位于智利库里科谷(Curico Valley)葡萄酒产区,是一家颇具规模及名气的酒庄。

1946年,约瑟·卡博尼(Jose Canepa)从意大利移民至智利,并买下具有百年历史的秃鹰庄园(Hacienda El Condor),开启了他酿造智利最佳葡萄酒的梦想。他希望他的葡萄酒事业可以由3个女儿接替及扩大,因此1988年时,他在秃鹰庄园的基础上,建造了金鹰酒庄。为了保留原庄园在智利殖民时期的建筑风格,约瑟精心修复了已有百年历史的土坯墙面。

“Millaman”在智利当地印第安土著部落马普切语言中是“金鹰”的意思,是一种安第斯秃鹰,经常盘旋在马普切地区高空,有着“世界上最大飞鸟”的美誉。以“Millaman”命名酒庄,表达了庄主对马尔切土壤及其孕育出的果物的最崇高的敬意。时至今日,金鹰酒庄已发展成为一个全新的高技术酒庄。酒窖中所有的不锈钢罐中都配备了最新的科技,包括温度控制和单独的搅拌器等,酒窖葡萄酒酿造能力已达100万升。

金鹰酒庄的葡萄园位于库里科谷,其土壤多为黏土、沙砾和风化花岗岩等,矿物质含量丰富,可以为葡萄酒增添更多的风味。为了能大量生产国际流行葡萄品种葡萄酒,金鹰酒庄葡萄园自1934年起便坚持种植马尔贝克(Malbec)和仙粉黛(Zinfandel),这在智利国内并不多见。酒庄除用自己培育的葡萄酿酒外,还从其它葡萄园购买葡萄酿酒,这些葡萄园大多来自智利不同的山谷,以便能最好地表现葡萄品种的特性。

为了酿造出高品质的葡萄酒,金鹰酒庄配备了一支经验丰富的酿酒团队,从葡萄树的栽培到最后的葡萄酒装配,酿酒师加布里埃·姆斯塔奇(Gabriella Mustakis)都全程参与,严格把关。不断寻找新的土壤,开发新的葡萄酒风格也是这个团队不断追寻的使命之一,他们希望能给葡萄酒爱好者更多新的体验。

金鹰酒庄生产的葡萄酒主要有四大类型:Condor、Estate Reserve、Limited Reserve和Casa Millaman。这些葡萄酒品质优越,多次在各种葡萄酒大赛中获得过奖项。尤其是2012年份酒庄珍藏系列中的Millaman Limited Reserve Zinfande和Millaman Estate Reserve Cabernet – Malbec,在2014年的法国国际酒类评鉴会中分别获得金奖与银奖的好成绩,备受消费者关注和喜爱。

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酒庄拥有者:约瑟·卡博尼(Jose Canepa)

所在产区:库里科谷

主要葡萄品种: 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)、霞多丽(Chardonnay)

其他葡萄品种: 仙粉黛(Zinfandel)、马尔贝克-西拉(Malbec – Shiraz)、长相思(Sauvignon Blanc)

平均葡萄树树龄:78年

土壤类型:黏土、沙砾和风化花岗岩

葡萄采摘方式:手工采摘

金鹰酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.millaman.cl

国 家:智利

地 址:Luis Thayer Ojeda 236 piso 6, Providencia, Santiago,Chile.

电 话:(56-2) 438-0000

传 真:(56-2) 438-0001

邮 箱:info@millaman.cl

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