酒庄大百科-法国-伯纳德·诺蒂香槟 Champagne Bernard Naude

时间:2020-5-31 作者:840832138@qq.com

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伯纳德·诺蒂香槟介绍 THE PROFILE

伯纳德·诺蒂香槟(Champagne Bernard Naude)位于法国最北的葡萄酒产区——香槟(Champagne)产区,是独立酿酒师协会(Vignerons Independants)的成员。酒庄成立时间虽短,但其创始人有丰富的香槟酿造经验,已是家族中的第五代酿酒师。

  伯纳德·诺蒂香槟由同名庄主建立于上世纪70年代早期,他是家族中的第五代酒农,但家族中的祖辈早先并没有独立酿制葡萄酒的打算,而是将收成出售给兰斯山(Montagne de Reims)和埃佩尔奈(Epernay)的大酒庄,直到伯纳德这一代才有了脱离酒商,建立独立酒庄的打算。如今,诺蒂家的下一代文森特(Vincent)和法比耶娜(Fabienne)也开始参与酒庄经营,成为家族事业的生力军。

  伯纳德·诺蒂香槟的葡萄园位于马恩河谷(Vallee de la Marne)的中心地带,占地约8公顷,园中种植了大面积的莫尼耶皮诺(Pinot Meunier),以及少量霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)。该地受到温和的海洋性气候和渐进的大陆性气候影响,土壤类型复杂,为卢台特阶石灰岩、赞尼特阶和库伊兹阶砂岩、斯巴纳绥阶黏土、卢台特阶泥灰土和淤泥的混合土壤。酒庄已推行了多年的可持续发展种植法,利用益虫、蘑菇和其他生物帮助葡萄树提高果树自身抵抗力,同时保持水土、保护生态平衡。

  伯纳德·诺蒂香槟的葡萄均由手工采摘,然后运往酒窖进行气动压榨,采用轻柔的方式获得更纯净的葡萄汁。酿酒方面,酒庄在遵循传统香槟工艺的同时也配备了现代酿酒设备,采用控温不锈钢桶进行发酵,方便调节发酵时的温度;并在酒泥自溶期结束后使用转瓶机帮助吐泥,节省了大量人力。

  伯纳德·诺蒂香槟的酒款包括法定香槟产区的极干型和半干型传统香槟、珍藏香槟、年份香槟以及黑中白香槟。酒庄酒款曾在巴黎农业大赛(Concours General Agricole Paris)等知名赛事中颇有斩获,还曾数次登上《桦榭葡萄酒指南》(Guide Hachette)。除了精品香槟外,酒庄还为顾客提供定制酒标服务。

酒庄大百科-法国-伯纳德·诺蒂香槟 Champagne Bernard Naude

酒庄拥有者:伯纳德·诺蒂(Bernard Naude)

所在产区:马恩河谷

年产量:70,000瓶

红葡萄面积:6.8公顷

白葡萄面积:1.2公顷

红葡萄比例:莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)82%、黑皮诺(Pinot Noir)18%

白葡萄比例:霞多丽(Chardonnay)100%

主要葡萄品种:莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)

其他葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)

平均葡萄树树龄:31年

土壤类型:石灰岩、砂岩、黏土、泥灰土、淤泥

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:8 公顷

伯纳德·诺蒂香槟扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.champagne-bernard-naude.com

接待时间:周一至周五 9:30-12:00; 13:30-18:30; 周六 9:30-18:00

地 址:12 Avenue Fernand Drouet – Bp 61, 02310 Charly-Sur-Marne, France

电 话:33 03 23 82 09 26

传 真:33 03 23 82 85 62

邮 箱:info@champagne-bernard-naude.com

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