酒庄大百科-法国-埃斯卡莱特酒庄 Domaine du Pas de l’Escalette

时间:2020-5-31 作者:840832138@qq.com

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埃斯卡莱特酒庄介绍 THE PROFILE

埃斯卡莱特酒庄(Domaine du Pas de l’Escalette)位于朗格多克产区(Languedoc)的拉尔扎克(Larzac)。拉尔扎克属于高原喀斯特地形,这里盛产的葡萄酒别具风格、清新细腻。

  埃斯卡莱特酒庄的主人是朱莉安·赛尔诺(Julien Zernott)和戴尔芬·卢梭(Delphine Rousseau)。酒庄的25英亩葡萄园位于拉尔扎克高原海拔350米的山坡上,葡萄园被砾石墙紧紧包裹。酒庄的从耕作到收获全程由人工完成。收获后的葡萄装入篮筐送往酿酒厂,等待精选和去梗。葡萄汁的发酵在圆锥形木桶中进行,发酵后的熟成分别在水泥缸和橡木桶中进行。

  埃斯卡莱特酒庄所处的风土条件得天独厚:特有的石灰岩和粘土土壤、所处的海拔高度,以及温和的气候,为酒庄葡萄酒事业的蓬勃发展提供了保障。

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酒庄拥有者:朱莉安·赛尔诺,戴尔芬·卢梭

所在产区:朗格多克-露喜龙

年产量:60,000瓶

红葡萄面积:22.2英亩

白葡萄面积:2.4英亩

红葡萄比例:黑佳丽酿(Carignan Noir)30%,神索(Cinsault)10%,黑歌海娜(Grenache Noir)40%,西拉(Syrah)20%

白葡萄比例:白佳丽酿(Carignan Blanc)40%,白歌海娜(Grenache Blanc)20%, 灰特蕾(Terret Bouret)40%

主要葡萄品种:黑歌海娜(Grenache Noir)

其他葡萄品种:黑佳丽酿(Carignan Noir),神索(Cinsault),西拉(Syrah),白佳丽酿(Carignan Blanc),白歌海娜(Grenache Blanc), 灰特蕾(Terret Bouret)

土壤类型:石灰岩砾石

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:25英亩

埃斯卡莱特酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:http://domainelepasdelescalettes-us.blogspirit.com

国 家:法国

地 址:Le Champ de Peyrottes 34700 Poujols

电 话:00 33 4 67 961342

邮 箱:eontaet@pasdelesealette.eom

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