酒庄大百科-法国-德慕拉酒庄 Mas Cal Demoura

时间:2020-5-30 作者:840832138@qq.com

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德慕拉酒庄介绍 THE PROFILE

德慕拉酒庄(Mas Cal Demoura)位于朗格多克(Languedoc)产区的拉尔扎克(Larzac),土壤为石灰岩砾石,粘土石灰岩土质。这里属于地中海气候,清凉的夏日之夜保证了葡萄的一定酸度,成熟季节的天气使葡萄芳香浓郁。这里深厚凉爽的土壤孕育着多个葡萄品种,用于酿造口味优雅而丰富的葡萄酒。

  德幕拉酒庄始建于上世纪70年代,现任庄主是文森特·顾玛德(Vincent Goumard)和妻子伊莎贝尔·顾玛德(Isabelle Goumard),他们曾在第戎(Dijon)学习过专业的酿酒知识。在接任酒庄之前,顾德玛夫妇和老庄主让·皮埃尔·朱利安(Jean-Pierre Jullien)在德幕拉酒庄并肩工作了一年,直到他们能够独立掌管酒庄一切事宜。他们认为,用葡萄酒来展现风土的清新、复杂与深度是他们的使命。他们密切观测环境,严格把关葡萄质量,葡萄培育整个过程均实现了有机化。

  德幕拉酒庄现有11公顷葡萄园,园地土壤为石灰岩砾石和粘土石灰岩土质。这里属于地中海气候,气候温暖,孕育出葡萄芳香浓郁,夏季凉爽的夜晚则让葡萄保留有一定的酸度,用生长于此的葡萄酿制口的葡萄酒口感优雅且丰富。酒庄葡萄园内主要种植了5种红葡萄品种,包括歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、佳丽酿(Carignon)和神索(Cinsault)。以及6种白葡萄品种,包括白诗南(Chenin Blanc)、白歌海娜(Grenache Blanc)、瑚珊(Roussanne)、维欧尼(Viognier)、麝香(Muscat)和小满胜(Petit Manseng)。葡萄树的平均树龄为35年。每到秋季,葡萄采收后,放入不锈钢罐中进行发酵。12月,葡萄酒会放入500升的木桶熟成一年的时间。酒庄的年产量仅为2,000至3,000公升。

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酒庄拥有者:伊莎贝尔·顾玛德,文森特·顾玛德

所在产区:朗格多克-露喜龙

酒庄等级:2

年产量:40,000 瓶

红葡萄面积:22.7 英亩

白葡萄面积:4.4 英亩

红葡萄比例:黑佳丽酿(Carignan Noir)15%,神索(Cinsault)10%,黑歌海娜(Grenache Noir)25%,慕合怀特
(Mourvedre)20%,西拉(Syrah)30%

白葡萄比例:白诗南(Chenin Blanc)40%,白歌海娜(Grenache Blanc)15%,小粒麝香(Muscat a Petits Grains)15%,瑚珊(Roussanne)15%,维欧尼(Viognier)15%

主要葡萄品种:西拉(Syrah)

其他葡萄品种:黑佳丽酿(Carignan Noir),神索(Cinsault),黑歌海娜(Grenache Noir),慕合怀特(Mourvedre),白诗南(Chenin Blanc),白歌海娜(Grenache Blanc),小粒麝香(Muscat a Petits Grains),瑚珊(Roussanne),维欧尼
(Viognier)

平均葡萄树树龄:35年

土壤类型:石灰岩砾石,粘土石灰岩

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:14公顷

德慕拉酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.caldemoura.com

国 家:法国

地 址:3A, Route de Saint-Andre 34725 Jonquieres

电 话:00 33 4 67 44 70 82

传 真:00 33 4 67 88 59 35

邮 箱:info@caldemoura.com

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