酒庄大百科-法国-科德利埃酒庄 Les Cordeliers

时间:2020-5-29 作者:840832138@qq.com

酒庄大百科-法国-科德利埃酒庄 Les Cordeliers

乌日娜iwurina.com咨询热线:18201746804~同微信哟!!

乌日娜iwurina.com官方400电话:40088-92913

欢迎朋友们联系乌日娜参与选酒、试酒、品酒等活动!乌日娜iwurina.com将给予朋友们最优和最性价比的葡萄酒订购参考方案!

乌日娜全年365天为朋友们提供服务

渠道·加盟·代理·门店全方位合作

周一至周五:9:30-18:00

周六&周日:10:30-16:00

科德利埃酒庄介绍 THE PROFILE

科德利埃酒庄(Les Cordeliers)位于法国波尔多(Bordeaux)的圣埃美隆产区(Saint-Emilion),是一座专注于生产起泡酒的酒庄,在这一产区比较少见。

  科德利埃酒庄的名字背后是一段非常有趣的历史。13世纪,第七次十字军东征(Crusade)期间,占有圣埃美隆周边地区的是一群西多会修士(Cistercian),这些修士身着宽松的斗篷,腰间用一根绳子系住,因而被称为“Les Cordeliers”,意为“绳索腰带修士”。由于宗教原因,一直以来这些修士都不允许进入圣埃美隆地区,而在1338,教皇批准修士们在圣爱美隆的城墙内修筑了一座修道院,修道院名为“科德利埃修道院(Cordeliers Cloister)”,从那时起,一直到1789年法国大革命(The French Revolution)爆发,修士们一直是这片土地的主人。这些修士在修道院周围建起了一座教堂,同时也建立了一座酒庄,即科德利埃酒庄的前身。1892年,土地的新主人将酒庄转移到了地下,并修建了一间大型酒窖,正式将酒庄命名为科德利埃酒庄。

  科德利埃酒庄内种植的葡萄为波尔多法定品种,包括品丽珠(Cabernet Franc)、赛美蓉(Semillon)和梅洛(Merlot)三种。由于酿酒师选择整串发酵(Whole Cluster)的方法,葡萄成熟后,酒庄会组织员工通过手工方式采摘葡萄。采下的白葡萄经过筛选、压榨后,得到的葡萄汁将输送至不锈钢发酵罐或橡木桶中进行一次发酵,完成发酵的酒液经调配后装入瓶中,并加入糖和酵母,进行二次发酵。之后,葡萄酒会进行一段时间的酒泥陈酿(Aging on Lees),完成陈酿后,对葡萄酒进行转瓶(Riddling)和吐泥(Disgorge),然后进行添瓶(Dosage)处理,最后封瓶(Corking)。使用红葡萄酿造桃红酒起泡酒时,则将葡萄整串置入发酵容器中发酵。

  目前,科德利埃酒庄共出产6款葡萄酒,其中2款为桃红起泡酒。所有酒款分为3个系列:特选年份(Grand Vintage)、年份(Vintage)和纯甄年份(Vintage Authentique)。这些酒款品质优异,有数款酒多次获得国际葡萄酒挑战赛(International Wine Challenge)、巴黎农业大赛(Concours General Agricole Paris)等国际性葡萄酒赛事的大奖。

酒庄大百科-法国-科德利埃酒庄 Les Cordeliers

所在产区:圣埃美隆

主要葡萄品种:品丽珠(Cabernet Franc)、赛美蓉(Semilion)和梅洛(Merlot)

葡萄采摘方式:手工采摘

科德利埃酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:lescordeliers.com

地 址:Cloître des Cordeliers 2 bis rue de la Porte Brunet, 33 330 Saint-Emilion, France

电 话:+33 (0)5 57 24 42 13

传 真:+33 (0)5 57 24 31 06

邮 箱:contact@lescordeliers.com

酒庄大百科-法国-科德利埃酒庄 Les Cordeliers

酒庄大百科-法国-科德利埃酒庄 Les Cordeliers

如果朋友们有任何酒类上的咨询或帮助,欢迎朋友们随时联系乌日娜哦!

乌日娜的手机:18201746804(同微信)

乌日娜iwurina.com官方400电话:40088-92913

欢迎朋友们加入乌日娜的红酒分享群!想要入群的朋友们就加乌日娜的微信吧!

乌日娜会定期评测各款红酒及免费赠送红酒给群里会员一起参与评测!

我是乌日娜-www.iwurina.com

我是乌日娜-卡神小组&上海赫京企业管理有限公司合作项目产业联盟,乌日娜期待朋友们的加入!

酒庄大百科-法国-科德利埃酒庄 Les Cordeliers

酒庄大百科-法国-科德利埃酒庄 Les Cordeliers

朋友们如觉得这篇文章不错,欢迎朋友们转发!

卡神小组与上海赫京企业管理有限公司旗下拥有众多产业及行业联盟,有兴趣加入卡神小组信融职业人团队的朋友们可以在我们的官网发掘更多有趣、更多有意思、更多有价值信息!

卡神小组致力于培养拥有独立思考能力和拥有独立开创能力的卡神小组信融职业人,卡神小组希望朋友们用自己独立思考和分析能力来了解我们,卡神小组也坚信会给朋友们一个惊喜和新世界!

声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件至:hicfp@vip.qq.com 进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。