酒庄大百科-法国-施坦茨比切酒庄 Domaine Stentz-Buecher

时间:2020-5-28 作者:840832138@qq.com

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施坦茨比切酒庄介绍 THE PROFILE

施坦茨比切酒庄(Domaine Stentz-Buecher)位于法国著名的阿尔萨斯(Alsace)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。

作为一个传统的家族酒庄,施坦茨比切酒庄的历史比较悠久,施坦茨家族已经在酒庄所在地Wettolsheim经营酒庄好几个世纪。施坦茨比切酒庄得名于1975年当地两个著名的葡萄酒家族的联姻,酒庄现在的拥有者是让-雅克•施坦茨(Jean-Jacques Stentz)。酒庄的葡萄园位于名城科尔马(Colmar)附近,处于著名的阿尔萨斯葡萄酒之路(Alsace Wine Route)中间。

现今,施坦茨比切酒庄的葡萄园占地面积大约13公顷,除了在Wettolsheim村庄的葡萄园之外,酒庄还有部分葡萄园零星分布在附近的其他村落里。葡萄园中的土壤以肥沃的粘土岩为主,非常适宜果味饱满、香气浓郁的葡萄生长。酒庄种植的葡萄种类繁多,几乎涵盖了阿尔萨斯当地所有的葡萄品种,如灰皮诺(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)等。

一直以来,施坦茨比切酒庄秉承的酿酒哲学是尊重自然与和谐的生态环境,这体现在他们的酿酒过程中就是最大限度地减少人工干预,尽可能地酿造出最具自然风味的原生态葡萄酒。现在,施坦茨比切酒庄的葡萄园全部通过了有机认证,而葡萄园也一直处于酒庄经营者最精心细微的呵护中。酒庄有3处葡萄园是阿尔萨斯特级葡萄园(Grand Cru),分别是Steingrubler、 Pfersigberg以及Hengst。

施坦茨比切酒庄出产的葡萄酒种类很多,近些年来比较受欢迎的酒款有Domaine Stentz-Buecher Gewurztraminer Pfersigberg、Sylvaner Vieilles Vignes和Pinot Gris Hengst等。酒庄的各类葡萄酒不仅深受广大消费者的青睐,而且经常得到法国主流饮食媒体的赞誉,比如2012年Gault & Milau旅游指南“Nos meilleurs vins de France”上施坦茨比切酒庄出产的葡萄酒就榜上有名。

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所在产区:阿尔萨斯

酒庄等级:2

年产量:50000 瓶

红葡萄面积:4.9 英亩

白葡萄面积:27.2 英亩

红葡萄比例:pinot noir 10%

白葡萄比例:gewurztraminer 18%, pinot blanc 23%, pinot gris 17%, riesling 23%, chasselas 5%, sylvaner 4%

主要葡萄品种:灰皮诺(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)

葡萄园面积:13公顷

施坦茨比切酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.stentz-buecher.com

接待时间:周一到周六(8:00-12:00am, 2:00-6:00pm)

国 家:法国

地 址:21, rue Kleb 68920 Wettolsheim, Alsace, France

电 话:03 89 80 68 09

传 真:03 89 79 60 53

邮 箱:stentz-buecher@wanadoo.fr

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