酒庄大百科-法国-罗氏维勒庄园 Domaine de Rocheville

时间:2020-5-27 作者:840832138@qq.com

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罗氏维勒庄园介绍 THE PROFILE

罗氏维勒庄园(Domaine de Rocheville)位于法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)的索米尔-尚皮尼(Saumur-Champigny)产区,是一座精品酒庄。

  罗氏维勒庄园由菲利普·伯赫雪(Philippe Porche)创建于2004年,是索米尔-尚皮尼最年轻的酒庄之一。菲利普是葡萄酒爱好者,多年来,他在索米尔-尚皮尼寻找合适的葡萄园,经多次的尝试,他最终在帕尔奈(Parnay)找到了一块土地,并由此建立了罗氏维勒庄园。

  罗氏维勒庄园的葡萄园在2005年迎来了第一个采收季。杰罗姆·卡耶特(Jerome Callet)是研究土壤的专家,为葡萄园提供技术支持。葡萄园有良好的微气候,三面受森林和河流庇护,其东南部是丰泰夫罗(Fontevraud)森林,东北部是卢瓦尔河(Loire),西北部是图埃河(Thouet),年降雨量仅为600mm,是索米尔-尚皮尼降雨量最低的地区。葡萄园的表层土壤为黏土,深层土壤为石灰岩,在冬季,石灰岩能够储存雨水,在干旱的季节慢慢释放水分。正因为有此优越的气候和土壤条件,酒庄才能出产酒体饱满、口感顺滑且果香浓郁的葡萄酒。

  葡萄园内种植着白诗南(Chenin Blanc)和品丽珠(Cabernet Franc)。在种植葡萄时,种植者精心对待葡萄园的每一项工作,包括修剪、出芽和疏苗等。酒庄注重保护环境,允许野草的生长,以刺激葡萄藤深入扎根,使其自身活力和抵抗病毒的能力进一步增强。并且,酒庄注重保护葡萄园的益虫,维持生物多样性。葡萄园尽量减少人工干预,遵循可持续发展的原则,只使用法国生态环境种植协会(Terra Vitis)允许使用的产品。

  罗氏维勒庄园不断积累酿酒经验,酒庄正在快速发展,在未来几年内将建立酿酒厂。酒庄在酿酒时采用传统酿酒工艺,葡萄达到完美成熟度时,酒庄通常采用手工采摘的方式采收葡萄,之后送至酒厂,再根据各个年份葡萄的特点选择酿造方式。酿造红葡萄酒时,将采摘下来的葡萄进行低温浸渍和发酵,然后在不锈钢罐或橡木桶中熟化9-24个月。酿制白葡萄酒时,首先将葡萄轻柔压榨3小时以上,之后进行发酵,最后将葡萄酒置入法国橡木桶或小橡木桶中熟化4-9个月。在酿制桃红葡萄酒时,首先将葡萄采摘下来,通常在上午8点进行冷浸渍,之后进行压榨,然后将葡萄汁置入不锈钢桶中熟化3个月。

  罗氏维勒庄园已发布的酒款包括罗氏维勒庄园国王干红葡萄酒(Domaine de Rocheville Le Roi)、罗氏维勒庄园少女干白葡萄酒(Domaine de Rocheville La Jouvencelle)和罗氏维勒庄园民谣歌手桃红葡萄酒(Domaine de Rocheville Le Troubadour Rose)等。

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酒庄拥有者:菲利普·伯赫雪(Philippe Porche)

所在产区:卢瓦尔河谷

主要葡萄品种:白诗南(Chenin Blanc)和品丽珠(Cabernet Franc)

土壤类型:黏土和石灰岩

葡萄采摘方式:主要是人工采摘

罗氏维勒庄园扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.rocheville.net

国 家:法国

地 址:DOMAINE DE ROCHEVILLE LES HAUTS DE VALBRUN 49730 PARNAY

电 话:Philippe Porche (+33) 2 4138 1000 (+33) 6 85 209 209 Jerome Callet (+33) 6 77 51 23 68

邮 箱:pporche@rocheville.net

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