酒庄大百科-法国-多迈酒庄 Chateau La Tomaze

时间:2020-5-26 作者:840832138@qq.com

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多迈酒庄介绍 THE PROFILE

多迈酒庄(Chateau La Tomaze)位于法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)产区的子产区安茹(Anjou),是一座家族式精品酒庄。

多迈酒庄拥有200多年的历史,现任庄主是文森·乐果特(Vincent Lecointre)和玛丽·珍妮·乐果特(Marie-Jeanne Lecointre)夫妇。文森曾在德国种植葡萄,也在波尔多接受过系统的关于葡萄种植的培训,并帮助其父雅克·乐果特(Jacques Lecointre)经营庄园十余年。在掌握了丰富的风土知识后,文森组建了一支实力强劲的酿酒团队,共同促进酒庄的发展。

多迈酒庄的葡萄园地处莱昂丘(Coteaux du Layon)的中心区域,这里气候温和,光照充足,降雨量少,土壤类型多样,很适合葡萄的生长。葡萄园面积约为10公顷,主要种植着白诗南(Chenin Blanc)、品丽珠(Cabernet Franc)、果若(Grolleau)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)和佳美(Gamay)等葡萄品种。葡萄种类和风土的多样化有利于生产不同特色的葡萄酒,也可以确保在不同年份都能产出优质的葡萄酒。

多迈酒庄擅长酿造甜酒。以多迈酒庄莱昂丘甜白葡萄酒(Chateau La Tomaze Coteaux du Layon)为例,酒庄选取特定地块上的白诗南葡萄,待果实成熟并在葡萄藤上沾染贵腐菌后,再进行人工采摘。当葡萄酒发酵时,葡萄汁中的一部分糖分开始转化成酒精后,发酵就会被中止。由于酒内含有未经发酵的糖分,如此得来的葡萄酒便被称为自然甜酒(Vin Doux Naturellement),酒中的酒精度、残糖量和自然酸度达到了巧妙的平衡。多迈酒庄莱昂丘甜白葡萄酒是最受人喜爱的葡萄酒之一。

多迈酒庄目前生产的酒款有:多迈酒庄莱昂丘法耶系列甜白葡萄酒(Chateau La Tomaze Coteaux du Layon Faye),多迈酒庄长相思干白葡萄酒(Chateau La Tomaze Sauvignon Blanc),多迈酒庄白诗南干白葡萄酒(Chateau La Tomaze Chenin Blanc)和多迈酒庄安茹干红葡萄酒(Chateau La Tomaze Anjou Rouge)。酒庄大百科-法国-多迈酒庄 Chateau La Tomaze

酒庄拥有者:文森·乐果特(Vincent Lecointre)和玛丽·珍妮·乐果特(Marie-Jeanne Lecointre)

所在产区:安茹

主要葡萄品种: 白诗南(Chenin Blanc)、品丽珠(Cabernet Franc)和果若(Grolleau)

其他葡萄品种: 霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)和佳美(Gamay)

葡萄园面积:10公顷

多迈酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.tomaze.com

国 家:法国

地 址:49380 Champ sur Layon, Anjou, France

电 话:02 41 78 86 34

邮 箱:contact@tomaze.com

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