酒庄大百科-法国-米歇珠叶奥酒庄 Domaine Michel Juillot

时间:2020-5-26 作者:840832138@qq.com

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米歇珠叶奥酒庄介绍 THE PROFILE

米歇珠叶奥酒庄(Domaine Michel Juillot)位于法国勃艮第(Burgundy)子产区夏隆内丘(Cote Chalonnaise)的梅尔居雷(Mercurey)产酒村,是该酒村内一座高品质的精品酒庄。

米歇珠叶奥酒庄目前的庄主是罗航·珠叶奥(Laurent Juillot),从罗航的爷爷路易斯·珠叶奥(Louis Juillot)开始,珠叶奥家族(The Juillot Family)就开始从事葡萄酒行业的工作了。劳航的父亲米歇·珠叶奥(Michel Juillot)于1963年接手了家族酒庄。此前,米歇珠叶奥酒庄没有自己的葡萄园,而是租种别人的葡萄园。在米歇·珠叶奥接手酒庄之后的二十多年里,酒庄不仅收购了很多块葡萄园,面积也比以前扩大了6倍。20世纪90年代末,劳航在结束了加州、澳洲以及新西兰等地的葡萄酒学习之后从父亲米歇·珠叶奥手里接管了酒庄。

米歇珠叶奥酒庄葡萄园的总面积为32.5公顷,主要分布在夏隆内丘、吕利(Rully)以及阿罗克斯-科尔登(Aloxe-Corton)等多个产酒村,其中还包括若干个特级园和一级园。虽然酒庄葡萄园的位置相对分散,但是总体来说,各个园区都很适宜葡萄树的生长,不仅能够满足葡萄树的水分和养分需要,独特的风土条件还能够增加葡萄酒的迷人特质。

酒庄一直坚持传统的酿造方式来酿造葡萄酒。以红葡萄酒为例,酒庄将人工采摘的新鲜葡萄迅速送到酿酒厂,经过严格的人工筛选后进行破碎和去梗,之后转入发酵罐中进行发酵。期间,为了尽可能地萃取葡萄皮中的单宁和色素,酒庄每天会进行1-3次的淋皮。发酵结束后酒庄会将压榨后的酒液转入橡木桶中进行熟化,而且酒庄会根据葡萄酒的年份及品质决定新橡木桶的使用比例,一般在10%-35%之间。最后在酒庄完成葡萄酒的装瓶和包装。

目前,米歇珠叶奥酒庄每年发布的酒款数量为15,000箱,酒款类型包括红葡萄酒、白葡萄酒以及桃红葡萄酒,种类涵盖黑皮诺(Pinot Noir)以及霞多丽(Chardonnay)。米歇珠叶奥酒庄出产的葡萄酒果味清新浓郁,质地优雅,一半在法国市场上销售,剩下的一半销往外国市场。

酒庄大百科-法国-米歇珠叶奥酒庄 Domaine Michel Juillot酒庄拥有者:罗航·珠叶奥(Laurent Juillot)

所在产区:梅尔居雷

年产量:15,000箱

主要葡萄品种: 黑皮诺(Pinot Noir)

其他葡萄品种: 霞多丽(Chardonnay)

土壤类型:不同园区内土壤类型不尽相同

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:32.5公顷

米歇珠叶奥酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.domaine-michel-juillot.fr/

国 家:法国

地 址:Domaine Michel Juillot 59 Grande Rue BP10 71640 Mercurey

电 话:+33(0)3.85.989.989

传 真:+33(0)3.85.989.988

邮 箱:infos@domaine-michel-juillot.fr

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