酒庄大百科-法国-甘彻伯纳德香槟 Champagne Gaucher Bernard

时间:2020-5-25 作者:840832138@qq.com

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甘彻伯纳德香槟介绍 THE PROFILE

甘彻伯纳德香槟(Champagne Gaucher Bernard)位于法国香槟(Champagne)巴尔丘(Cote des Bar)产区的奥布(Aube)村,毗邻阿尔孔维尔(Arconville)、于维尔(Urville)以及阿耶维尔(Ailleville)这几个小产区,是一座颇具实力的香槟酒庄。

甘彻伯纳德香槟的现任庄主为伯纳德(Bernard)先生。酒庄管理的葡萄园只有部分为酒庄所有,其它部分为租用。园内种植的葡萄品种为黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)。在葡萄园管理方面,每年葡萄树开花之后,工作人员会对葡萄树枝叶进行修剪,并开始绑缚枝条,使得葡萄树可以更好地接受阳光。

到了9月末,葡萄进入成熟期,酒庄会安排工作人员对成熟的葡萄进行人工采摘,以挑选出最优质的葡萄。采得的葡萄会经过轻柔的压榨,然后被置于发酵罐中进行发酵。初次发酵完成后,葡萄酒会进行装瓶并继续加入糖分和酵母,然后放置于酒窖熟成至少15个月。在熟成的过程中,工作人员会偶尔进行转瓶,直到酒泥都聚集在瓶口再进行除渣。除渣时,工作人员先将瓶口的酒泥冻结,然后开瓶,酒泥会从瓶口喷出,最后工作人员会对每瓶葡萄酒进行补液。

甘彻伯纳德香槟生产多个香槟酒款,包括赢得了2014和2015年度国际葡萄酒与烈酒大赛(International Wine & Spirits Competition)金奖的甘彻伯纳德珍藏极干型香槟(Champagne Gaucher Bernard Reserve Brut, Champagne, France)。酒庄大百科-法国-甘彻伯纳德香槟 Champagne Gaucher Bernard

所在产区:香槟

主要葡萄品种: 黑皮诺(Pinot Noir)

其他葡萄品种: 霞多丽(Chardonnay)

葡萄采摘方式:人工采摘

甘彻伯纳德香槟扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.champagne-gaucher.com

地 址:27 Rue de la Croix de l’Orme 10200 Arconville, France

电 话:+03 25 27 87 31

邮 箱:bernard.gaucher@wanadoo.fr

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