酒庄大百科-法国-埃德蒙·科钮父子酒庄 Domaine Edmond Cornu & Fils

时间:2020-5-24 作者:840832138@qq.com

酒庄大百科-法国-埃德蒙·科钮父子酒庄 Domaine Edmond Cornu & Fils

乌日娜iwurina.com咨询热线:18201746804~同微信哟!!

乌日娜iwurina.com官方400电话:40088-92913

欢迎朋友们联系乌日娜参与选酒、试酒、品酒等活动!乌日娜iwurina.com将给予朋友们最优和最性价比的葡萄酒订购参考方案!

乌日娜全年365天为朋友们提供服务

渠道·加盟·代理·门店全方位合作

周一至周五:9:30-18:00

周六&周日:10:30-16:00

埃德蒙·科钮父子酒庄介绍 THE PROFILE

埃德蒙·科钮父子酒庄(Domaine Edmond Cornu & Fils)位于法国勃艮第的伯恩丘(Cote de Beaune)葡萄酒产区。

科钮家族于1870年定居拉都瓦镇(Ladoix),并于1875年成立了酒庄。埃德蒙·科钮于1956年接管了酒庄的经营,并于1959年开始装瓶销售葡萄酒。那个时候酒庄所有葡萄酒都出售给酒商。随着私人客户增加,科钮家族扩大了埃德蒙·科钮父子酒庄。埃德蒙与他的儿子皮埃尔(Pierre)共同经营酒庄,他们收购了多处新的葡萄园,扩大了酒庄葡萄园的面积。如今皮埃尔已经完全接管了酒庄的经营,而埃德蒙则是酒庄的“首席顾问”。此外皮埃尔的表兄弟埃曼纽尔·布瓦欧(Emmanuel Boireau)也加入了酒庄,负责监督葡萄园和酒窖的工作。

埃德蒙·科钮父子酒庄目前的葡萄园总面积达15公顷,其中13.5公顷种植黑皮诺(Pinot Noir),其余的种植勃艮第的经典白葡萄——1.5公顷霞多丽(Chardonnay)和0.5公顷阿里高特(Aligote)。这些葡萄园分布在伯恩丘的各个村庄,以及夜丘(Cote de Nuits)的一小部分地块。

埃德蒙·科钮父子酒庄的葡萄全部采用手工采摘,并完全去梗。红葡萄和阿里高特葡萄的发酵在不锈钢罐中进行。踩皮和淋皮是红葡萄酒发酵过程不可缺少的一部分,这两个过程的程度取决于特定年份和需要达到的葡萄酒的结构。发酵温度一般为30到32摄氏度。酒精发酵完成后的红葡萄酒会被转移到小橡木桶中进行15〜20个月的熟化,酒体结构越复杂的红葡萄酒陈年时间越长。苹果酸乳酸发酵也在小橡木桶中完成。酒庄酿造的葡萄酒很少进行下胶处理,偶尔会被过滤。酒庄生产的白葡萄酒除阿里高特外,都会在小橡木桶中进行发酵和熟成,并尽量避免使用新橡木桶。

埃德蒙·科钮父子酒庄自成立以来,一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒,酒庄目前已发布的酒款有Corton-Bressandes Grand Cru、Chorey-les-Beaune Les Bon Ores、Les Moutottes和Ladoix等,深受消费者的喜爱。酒庄大百科-法国-埃德蒙·科钮父子酒庄 Domaine Edmond Cornu & Fils

所在产区:伯恩丘

酒庄等级:2

主要葡萄品种: 黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)

其他葡萄品种: 阿里高特(Aligote)

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:15公顷

埃德蒙·科钮父子酒庄扩展信息 MORE INFO

国 家:法国

地 址:Rue du Meix-Grenot 21700 Magny-Ies-Villers

电 话:00 33 3 80 26 40 79

传 真:00 33 3 80 26 48 34

邮 箱:cornu.pierre@voila.fr

酒庄大百科-法国-埃德蒙·科钮父子酒庄 Domaine Edmond Cornu & Fils

酒庄大百科-法国-埃德蒙·科钮父子酒庄 Domaine Edmond Cornu & Fils

如果朋友们有任何酒类上的咨询或帮助,欢迎朋友们随时联系乌日娜哦!

乌日娜的手机:18201746804(同微信)

乌日娜iwurina.com官方400电话:40088-92913

欢迎朋友们加入乌日娜的红酒分享群!想要入群的朋友们就加乌日娜的微信吧!

乌日娜会定期评测各款红酒及免费赠送红酒给群里会员一起参与评测!

我是乌日娜-www.iwurina.com

我是乌日娜-卡神小组&上海赫京企业管理有限公司合作项目产业联盟,乌日娜期待朋友们的加入!

酒庄大百科-法国-埃德蒙·科钮父子酒庄 Domaine Edmond Cornu & Fils

酒庄大百科-法国-埃德蒙·科钮父子酒庄 Domaine Edmond Cornu & Fils

朋友们如觉得这篇文章不错,欢迎朋友们转发!

卡神小组与上海赫京企业管理有限公司旗下拥有众多产业及行业联盟,有兴趣加入卡神小组信融职业人团队的朋友们可以在我们的官网发掘更多有趣、更多有意思、更多有价值信息!

卡神小组致力于培养拥有独立思考能力和拥有独立开创能力的卡神小组信融职业人,卡神小组希望朋友们用自己独立思考和分析能力来了解我们,卡神小组也坚信会给朋友们一个惊喜和新世界!

声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件至:hicfp@vip.qq.com 进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。