酒庄大百科-法国-巴士雷父子酒庄 Jean-Claude Bachelet & Fils

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巴士雷父子酒庄介绍 THE PROFILE

巴士雷父子酒庄（Jean-Claude Bachelet & Fils）位于法国勃艮第圣欧班（Saint Aubin），10公顷的葡萄园横跨普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet），以其出产的白葡萄酒而著称。

该酒庄的历史最早可追溯至19世纪，如今，最年轻一代的伯努瓦（Benoit）和让·巴蒂斯特（Jean-Baptiste）正跟着父亲沿袭祖辈的传统，倾尽力量用本家出产的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）酿制出最能表现风土特色的勃艮第葡萄酒。

酒庄共出产15款白葡萄酒和5款红葡萄酒，等级包括特级葡萄园、一级葡萄园、村庄级葡萄园和大区级葡萄园，所有葡萄酒的年产量目前共为60,000瓶。其中，特级园Grand Cru为比维纳斯-巴塔-蒙哈榭园Bienvenues-Batard-Montrachet，面积共为3.69公顷，通常会出产酒体丰满，略带蜂蜜和忍冬香的干白葡萄酒。与巴塔-蒙哈榭园的葡萄酒相比，该葡萄园的酒品要相对便宜。