酒庄大百科-法国-坎特格里酒庄 Chateau Cantegril

时间:2020-5-24 作者:840832138@qq.com

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坎特格里酒庄介绍 THE PROFILE

坎特格里酒庄(Chateau Cantegril)位于法国波尔多(Bordeaux)苏玳产区(Sauternes)的巴萨克村(Barsac),是丹尼斯·杜博迪酒业(Denis Dubourdieu Domaines)旗下众多酒庄之一。

1978年,皮埃尔·杜博迪(Pierre Dubourdieu)从让·莱尔米特(Jean Lhermite)手中买下这座酒庄,并管理酒庄的葡萄种植事务。2000年,皮埃尔将坎特格里酒庄交给儿子丹尼斯·杜博迪(Denis Dubourdieu)经营。时至今日,坎特格里酒庄共拥有18公顷葡萄园,园中种植着65%的赛美蓉(Semillon)和35%长相思(Sauvignon Blanc)。园内的石灰岩土壤表面覆盖着薄厚度适中的沙质粘土,这种土壤能够保证葡萄藤缓慢吸收水分,使葡萄中的风味物质平稳而有序地积累。坎特格里酒庄目前采用有机方法种植葡萄园,正逐渐减少杀虫剂的用量,直至完全取消人工合成药剂的使用。

坎特格里酒庄采用手工方式采摘葡萄,采摘时,需要工人们在葡萄园中来回进行3-6次采摘,确保采下来的葡萄都均匀地受到贵腐菌感染。经过轻柔的压榨后,葡萄汁将在橡木桶中进行酒精发酵,发酵所用的橡木桶每4年更换一次。在装瓶前,所有葡萄酒还会在橡木桶中进行为时9个月的陈酿过程。

坎特格里酒庄目前仅出产一款酒,即坎特格里酒庄贵腐甜白葡萄酒(Chateau Cantegril, Sauternes, France)。酒款的风格纯净而优雅,曾多次获得包括世界葡萄酒挑战大赛(International Wine Challenge)在内多项国际大赛的奖项,品质稳定。酒庄大百科-法国-坎特格里酒庄 Chateau Cantegril

酒庄拥有者:丹尼斯·杜博迪(Denis Dubourdieu)

所在产区:巴萨克

白葡萄比例:65%赛美蓉(Semillon),35%长相思(Sauvignon Blanc)

主要葡萄品种: 赛美蓉

其他葡萄品种: 长相思

平均葡萄树树龄:30年

土壤类型:表面覆盖沙质粘土的石灰岩土壤

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:18公顷

坎特格里酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:http://www.denisdubourdieu.fr/index.php?d=2&l=EN

国 家:法国

地 址:Chateau Cantegril 33720 Barsac, France

电 话:05 56 62 96 51

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