酒庄大百科-法国-新窖酒庄 Chateau de Cazeneuve

时间:2020-5-22 作者:840832138@qq.com

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新窖酒庄介绍 THE PROFILE

新窖酒庄(Chateau de Cazeneuve)位于朗格多克(Languedoc)的匹克圣鲁(Pic Saint-Loup)产区。这里的石灰岩土壤上生长着典型的地中海植物:橡树、地中海白松、乳香黄连木、野草莓树、杜松,和迷迭香等。该地区的年降雨量为900-1,000mm,平均温度为12.3℃,比朗格多克西海岸(14.2℃)要低一些。

新窖酒庄拥有35公顷葡萄园,由大大小小的30块园地组成,形成了天然的圆形“竞技场”。葡萄园80%种植红葡萄品种,20%种植白葡萄品种。园地土壤分为两种,粘土、石灰岩砾石土壤和软石灰岩土壤。

酒庄的中心是一座建于9世纪的古老建筑,这座古老建筑发展至今已历经了许多代人的传承。如今,安德烈·林哈德(Andre Leenhardts)接管了酒庄,并重建了酒庄。酒庄采用有机种植的方式管理葡萄园,通过人工采摘葡萄。

新窖酒庄的白葡萄酒采用低温发酵酿成,并且要经过8个月的橡木桶熟成,使葡萄酒的口感达到一种平衡,清新且丰富。酒庄酿制桃红葡萄酒时则要浸皮12小时,并采用橡木桶发酵。红葡萄酒主要采用西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)、佳丽酿(Carignan)和神索(Cinsault)混酿而成。发酵后的红葡萄酒要经过12至24个月的橡木桶熟成。

酒庄大百科-法国-新窖酒庄 Chateau de Cazeneuve酒庄拥有者:安德烈·林哈德Andre Leenhardt

所在产区:朗格多克-露喜龙

酒庄等级:2

年产量:80,000 瓶

红葡萄面积:64.2 英亩

白葡萄面积:14.8 英亩

红葡萄比例:西拉(Syrah)60%,歌海娜(Grenache)23%,慕合怀特(Mourvedre)12%,神索(Cinsault )2.5%,佳丽酿(Carrignan)2.5%

白葡萄比例:瑚珊(Roussanne)40%,维欧尼(Viognier)25%,白歌海娜(Grenache Blanc)6%,玛珊 (Marsanne )
25% ,候尔(Rolle )1%,麝香(Muscat)1%,小满胜(Petit Manseng)2%

主要葡萄品种: 西拉(Syrah)

其他葡萄品种: 歌海娜(Grenache),慕合怀特(Mourvedre),神索(Cinsault ),佳丽酿(Carrignan),瑚珊(Roussanne),维欧尼(Viognier),白歌海娜(Grenache Blanc),玛珊 (Marsanne ) ,候尔(Rolle ),麝香(Muscat),小满胜(Petit Manseng)

土壤类型:石灰岩

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:35公顷

新窖酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.cazeneuve.net

国 家:法国

地 址:Cazeneuve 34270 Lauret

电 话:0033467590749

传 真:00 33 4 67 59 06 91

邮 箱:andre.leenhardt@wanadoo.fr

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