酒庄大百科-法国-爱斯卡勒酒庄 Domaine des Escaravailles

时间:2020-5-21 作者:840832138@qq.com

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爱斯卡勒酒庄介绍 THE PROFILE

爱斯卡勒酒庄(Domaine des Escaravailles)位于法国罗纳河谷(Rhone Valley)的拉斯多(Rasteau)产区。该酒庄一直为费朗家族(la famille Ferran)所有。酒庄得名于奥克语的“escaravay”或“Scarabee”(意为:甲壳虫),该词被当地居民用来称呼阿维翁的黑衣忏悔者(Penitents Noirs d’Avignon)。据拉斯多档案1623年的记载,那些黑衣忏悔者是当时酒庄的拥有者。

1953年,让·路易·费朗(Jean-Louis Ferran)和他的儿子丹尼尔(Daniel)、让·皮埃尔(Jean-Pierre)创建了家族酒庄(Domaine familial)。经过不断传承发展,爱斯卡勒酒庄现已由让路易费朗之孙吉耶·费朗(Gilles Ferran)接管。吉耶·费朗毕业于法国蒙彼利埃大学(Université de Montpellier),所学专业为葡萄酒酿酒工艺学。在1999年正式接管酒庄之前,他已跟随其父亲在酒庄工作了10年。

酒庄目前拥有65公顷的葡萄园,其中有40公顷位于拉斯多朝南的斜坡上,这里的土壤主要为石灰石黏砂土。另外25公顷的葡萄园分别位于卡拉讷(Cairanne)、罗艾(Roaix)、维勒迪(Villedieu)和圣罗曼(St-Roman)。

酒庄采用传统的方式种植葡萄,葡萄园内仅使用有机粪肥。葡萄全部采用手工方式采摘与分拣。葡萄经过破皮、发酵与压榨后,盛入大木桶中进行熟成。这些大桶会半埋在葡萄园的土地中。酒庄酿造的葡萄酒主要有:罗纳河谷村经典拉斯多葡萄酒(Cotes du Rhone Village Rasteau Classique),罗纳河谷村拉斯多浮石葡萄酒(Cotes du Rhone Village Rasteau La Ponce),1924罗纳河谷村拉斯多葡萄酒(Cotes du Rhone Village Rasteau Heritage 1924),罗纳河谷村拉斯多白葡萄酒(Cotes du Rhone Village Rasteau Blanc La Galopine)以及由100% 歌海娜(Grenache)酿造的罗纳河谷村卡拉讷葡萄酒(Cotes du Rhone Village Cairanne La Boutine)等。酒庄大百科-法国-爱斯卡勒酒庄 Domaine des Escaravailles

酒庄拥有者:劳伦斯(Laurence)和吉耶·费朗(Gilles Ferran)

所在产区:罗纳河谷

酒庄等级:2

主要葡萄品种: 黑歌海娜(Grenache noir)

其他葡萄品种: 慕合怀特(Mourvedre)

土壤类型:石灰石粘土

葡萄采摘方式:机器采收

葡萄园面积:64 公顷

爱斯卡勒酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:http://www.domaine-escaravailles.com

国 家:法国

地 址:84110 Rasteau

电 话:00 33 4 90 46 14 20

传 真:00 33 4 90 46 11 45

邮 箱:Domaine.escaravai Iles@rasteau.fr

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