酒庄大百科-法国-吉罗酒庄 Domaine Giraud

时间:2020-5-21 作者:840832138@qq.com

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吉罗酒庄介绍 THE PROFILE

吉罗酒庄(Domaine Giraud )位于法国罗纳河谷(Rhone Valley)的教皇新堡(Chateauneuf du Pape)产区。

1974年,皮埃尔·吉罗(Pierre Giraud)和米雷耶(Mireille)夫妇租下4公顷葡萄园。之后12年,他们的葡萄园面积不断扩展。1981年,酒窖建成。1998年,玛丽(Marie)和弗朗索瓦(Francois)接手酒庄,负责管理葡萄园和酿酒。酒庄的酿酒理念是在尊重家族传统的前提下,尽量减少人为干预,不断改进酒窖的酿酒工艺和设备,提升葡萄酒的品质。

吉罗酒庄的葡萄园面积为19公顷,其中8公顷分布在Crau平原。土壤上层由砂土和大鹅卵石组成,下层为黏土。大鹅卵石白天吸收热量,夜晚释放热量,有利于葡萄充分成熟,发展浓郁集中的风味。园中主要种植歌海娜(Grenache),树龄达100年,以及树龄偏小的西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、克莱雷(Clairette)、布布兰克(Bourboulenc)、白歌海娜(Grenache Blanc)和瑚珊(Roussanne)。

在葡萄成熟的季节,葡萄园采用人工的方式采摘葡萄。此外,白葡萄在日出之前采摘,以保持夜晚的凉爽温度。采收的葡萄会先挑选,再送入酒窖。红葡萄去梗后低温浸皮,以温和萃取,然后发酵20~30天。发酵后的歌海娜和慕合怀特需在水泥槽或不锈钢罐中熟成18个月,西拉需在波尔多橡木桶中熟成,以进行微氧化作用,发展复杂结构。葡萄酒在装瓶前不进行过滤或澄清,以最大限度保留香气和风味。白葡萄一半在木桶中发酵,一半在不锈钢罐中发酵,熟成期为6个月。

吉罗酒庄推出了加利玛德干红(Les Gallimardes)、加利玛德干白(Les Gallimardes Blanc)、皮埃尔歌海娜(Grenaches de Pierre)和传统干红(Tradition)4款葡萄酒。酒庄大百科-法国-吉罗酒庄 Domaine Giraud

酒庄拥有者:皮埃尔·吉罗(Pierre Giraud)和米雷耶(Mireille)夫妇

所在产区:教皇新堡

酒庄等级:2

主要葡萄品种: 歌海娜(Grenache)和歌海娜(Grenache)

其他葡萄品种: 慕合怀特(Mourvedre)和克莱雷(Clairette)

土壤类型:砂土

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:19公顷

吉罗酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.domainegiraud.fr

国 家:法国

地 址:19, Le Bois de la Ville 84320 Chateauneuf-du-Pape, France

电 话:00 33 4 90 83 73 49

传 真:00 33 4 90 83 52 05

邮 箱:contact@domainegiraud.fr

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