酒庄大百科-法国-逸翁酒庄 Chateau Yvonne

时间:2020-5-21 作者:840832138@qq.com

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逸翁酒庄介绍 THE PROFILE

逸翁酒庄(Chateau Yvonne)位于法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)索米尔(Saumur)产区的帕尔奈市(Parnay)。该酒庄创建于1996年,现任庄主为马修·瓦莱(Mathieu Vallee)。酒庄拥有面积为2.5公顷的土地,分布于帕尔奈和蒙特索罗(Montsoreau)这2个市镇。

从中世纪开始,葡萄种植业就已经在帕尔奈兴起。16世纪至法国大革命期间,逸翁酒庄如同世外桃源,鲜为人知。[当时酒庄处于荒废状态。1997年,一对热爱葡萄种植事业的夫妇,伊万妮·拉姆涅(Yvonne Lamuniere)和让弗朗索瓦·拉姆涅(Jean-François Lamuniere)买下了逸翁酒庄,并在弗朗索瓦丝·福柯(Françoise Foucault)的协助下开辟了酒庄的葡萄园,他们将其命名为逸翁酒庄。2007年,马修·瓦莱成为了酒庄的庄主。

马修·瓦莱出身于卢瓦河右岸的一个葡萄种植者家庭,从小在圣尼古拉德布尔盖(St Nicolas de Bourguei)长大。30岁时,他放弃了工程师的职业,转向葡萄种植。葡萄种植是酒庄日常事务的重中之重,酒庄葡萄园内传统的种植方法有:耕地、有机处理、葡萄产量控制等等。酒庄种植的葡萄品种有品丽珠(Cabernet Franc)和白诗南(Chenin Blanc),全部使用手工采摘。其中,种植品丽珠的葡萄园位于尚皮尼镇(Champigny),一共有3个,分别被称为“The Clos Lintier”、“The Chalonge”和“White Stones”。然而,白诗南才是酒庄的“葡萄之王”,它是酒庄酿造索米尔白葡萄酒(Saumur blanc)的单一葡萄品种。

酒庄的酒窖已有数百年的历史,葡萄经过采摘后被运送到这里进行酿造和陈酿。酒庄酿造的葡萄酒不使用外来酵母,而是借助葡萄上附着的酵母进行发酵,亦不使用下胶剂,不过滤。对于那些喜好经橡木桶陈酿的葡萄酒的爱好者而言,酒庄酿造的逸翁酒庄白葡萄酒是一种不错的选择。酒庄大百科-法国-逸翁酒庄 Chateau Yvonne

酒庄拥有者:马修·瓦莱(Mathieu Valee)

所在产区:索米尔

酒庄等级:2

年产量:30,000 瓶

红葡萄面积:17.3 英亩

白葡萄面积:7.4 英亩

红葡萄比例:品丽珠(Cabernet franc) 100%

白葡萄比例:白诗南(chenin blanc) 100%

主要葡萄品种: 品丽珠(Cabernet franc)、白诗南(chenin blanc)

葡萄采摘方式:手工采摘

逸翁酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:http://chateau-yvonne.ardoneo.com/

国 家:法国

地 址:12, rue Antoine Cristal 49730 Parnay

电 话:00 33 2 41 67 41 29

传 真:00 33 2 41 67 41 29

邮 箱:chateau.yvonne@wanadoo.fr

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