酒庄大百科-法国-贾斯丁·博瑟酒庄 Justin Boxler

时间:2020-5-20 作者:840832138@qq.com

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贾斯丁·博瑟酒庄介绍 THE PROFILE

贾斯丁·博瑟酒庄(Justin Boxler)位于法国东北部的葡萄酒产区阿尔萨斯(Alsace),是当地一家小有名气的家庭酒庄。

1672年,博瑟家族从瑞士来到阿尔萨斯,在涅代尔莫尔斯克维(Niedermorschwihr)小镇中的葡萄园扎根,开启了在阿尔萨斯的家族事业。20世纪50年代末,贾斯丁率先提出了出售瓶装酒的理念,在桶装酒的基础上拓展了酒庄的销售模式。1980-1990年间,贾斯丁的子女陆续加入酒庄,逐渐成为酒庄的主力军,推动了酒庄的快速发展。2015年,家族的新生代弗洛朗(Florent)开始管理葡萄园,成为酒庄的生力军。

贾斯丁·博瑟酒庄的葡萄园占地共12公顷,分布在涅代尔莫尔斯克维、图克海姆(Turckheim)、卡特藏塔(Katzenthal)和因格尔斯海姆(Ingersheim)4镇,及镇上的特级葡萄园中。位于涅代尔莫尔斯克维小镇的索麦贝格(Sommerberg)特级园地形陡峭,日照充足,以花岗岩为基岩的土壤矿物质丰富,十分适合种植雷司令(Riesling)。布兰德(Brand)特级园临近图克海姆镇,面朝(西)南,覆盖着粗糙的沙土,是雷司令、灰皮诺(Pinot Gris)和琼瑶浆(Gewurztraminer)的理想种植地。该地产出的葡萄酒极为精细、微妙,果味充沛且别具一格,同时具有绝佳的平衡感。弗洛里蒙(Florimont)特级园坐落在日孚山(Vosges)山坡,在日孚山峰的保护下,享受着优越的微气候。园区以石灰岩为基岩,上面覆盖着巴柔阶泥土、砾岩和泥灰岩,储热性强,矿物质丰富,非常适合种植琼瑶浆、灰皮诺和麝香(Muscat)等葡萄。维尼克-雪堡(Wineck-Schlossberg)特级园三面环山、面朝(西)南,有效阻挡了当地的盛行风,创造了干热型的理想微气候,是阿尔萨斯之王——雷司令的首选种植地。优秀的风土赋予该地葡萄酒突出、优雅的个性,以及无与伦比花果香气和风味。

贾斯丁·博瑟酒庄尊重自然,保护环境。酒庄拒绝使用一切可能污染土壤的化肥、除草剂和杀虫剂。为了减少能源消耗,葡萄园的大部分养护工作也都由人工进行。酿酒方面,酒庄同样崇尚自然、纯净的酿酒工艺,力图忠实展示葡萄园的真实风土。葡萄采用气动压榨,以获得更为纯粹、浓郁的葡萄汁。缓慢压榨后的汁液由葡萄自带的野生酵母进行发酵,以减少人为干预,尽可能还原葡萄的本质特色。最后,酒液将于大橡木桶中熟化9个月,然后装瓶出售。

得益于丰富的葡萄品种和多样的风土,贾斯丁·博瑟酒庄的酒款也十分多样,分为传统(Traditionnels)、特酿(Particuliers)、特级园(Grands Crus)、特级(Exceptionnels)和起泡酒(Cremants)5个系列。既包含了新鲜的干型白葡萄酒,也囊括了晚收(Vendanges Tardives)和贵腐精选(Selection de Grains Nobles)甜白葡萄酒,风格各异,为喜爱阿尔萨斯葡萄酒的消费者提供了广泛的选择。酒庄大百科-法国-贾斯丁·博瑟酒庄 Justin Boxler

酒庄拥有者:博瑟家族

所在产区:阿尔萨斯

白葡萄面积:12公顷

主要葡萄品种: 雷司令(Riesling)

其他葡萄品种: 琼瑶浆(Gewurztraminer)、灰皮诺(Pinot Gris)

土壤类型:花岗岩、黏土、石灰岩

葡萄园面积:12公顷

贾斯丁·博瑟酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.vinsboxler.fr

接待时间: 每天 8:00-12:00; 14:00-19:00

地 址:16 route des Trois Epis 68230 Niedermorschwihr, France

电 话:33 03 89 27 11 07

邮 箱:justin@vinsboxler.fr

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