酒庄大百科-法国-吉诺酒庄 Maison Guinot

时间:2020-5-19 作者:840832138@qq.com

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吉诺酒庄介绍 THE PROFILE

吉诺酒庄(Maison Guinot)位于法国朗格多克(Languedoc)产区的利慕(Limoux),是当地一座历史悠久的家族式酒庄。

吉诺酒庄的历史可以追溯到16世纪,最初为吉诺(Guinot)家族拥有的拉加斯特庄园(Domaine La Lagaste)。1875年,药草商兼酿酒师格德翁·吉诺(Gedeon Guinot)创建了吉诺酒庄,并成为当地最先使用香槟法酿造起泡酒的生产商。1889年,酒庄的利慕布朗克特起泡酒(Blanquette de Limoux)在巴黎获得金奖,其知名度大大提升,还曾在1909年出口给俄国末代沙皇尼古拉二世(Tsar Nicholas II)。1912年,苏珊娜·吉诺(Suzanne Guinot)的丈夫爱德华·兰古(Edward Rancoule)成为酒庄的第三任庄主。吉诺酒庄的现任庄主为米歇尔·吉诺(Michel R. Guinot),目前,吉诺酒庄的葡萄酒已出口至美国、加拿大、意大利和日本等国家。

吉诺酒庄的葡萄酒主要采用莫札克(Mauzac)、霞多丽(Chardonnay)和白诗南等葡萄品种酿造。每年9月,酒庄对葡萄进行人工采摘,随后立即压榨。葡萄汁经过发酵,转化为酒精含量约11%的基酒。次年1月,基酒与其他年份的基酒调配并装瓶。各种起泡酒的调配比例不同,利慕布朗克特起泡酒通常采用90%以上的莫札克,利慕起泡酒(Cremant de Limoux)则采用60%的霞多丽,其余为白诗南和莫札克。

二次发酵后,吉诺酒庄的葡萄酒发展出精细的气泡。根据不同的调配和风味,起泡酒会继续陈酿2到5年。接下来,酒庄进行转瓶操作,吉诺酒庄是当地唯一一家坚持手动转瓶的生产商,以确保酒的质量。最后,酒庄采用一种独特的半人工系统对起泡酒进行吐泥处理。

目前,吉诺酒庄共推出三个系列的葡萄酒,分别为利慕布朗克特起泡酒、利慕起泡酒和静止酒。其中,吉诺珍藏特酿利慕布朗克特起泡酒(Maison Guinot Cuvee Reservee, Blanquette de Limoux)曾多次获得《桦榭葡萄酒指南》(Le Guide Hachette Des Vins)的精选奖,其香气清新,散发出新鲜水果和白花的芬芳,口感纯净,气泡细腻,是开胃酒的理想之选。酒庄大百科-法国-吉诺酒庄 Maison Guinot

酒庄拥有者:米歇尔·吉诺(Michel R. Guinot)

所在产区:朗格多克-露喜龙

主要葡萄品种: 莫札克(Mauzac)

其他葡萄品种: 霞多丽(Chardonnay)和白诗南(Chenin Blanc)

葡萄采摘方式:人工采摘

吉诺酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.blanquette.fr

国 家:法国

地 址:3 Av. du Chemin de Ronde BP 74, 11304 Limoux Cedex, France

电 话:+33 04.68.31.01.33

传 真:+33 04.68.31.60.05

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