酒庄大百科-法国-尤金·埃利亚酒庄 Eugene Ellia

时间:2020-5-19 作者:840832138@qq.com

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尤金·埃利亚酒庄介绍 THE PROFILE

尤金•埃利亚酒庄(Eugene Ellia)坐落在法国勃艮第(Burgundy)夜丘产区(Cote de Nuits)的夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)产酒村,是该产酒村里一座标杆式的精品酒庄。

尤金•埃利亚酒庄的创始人尤金•埃利亚(Eugene Ellia)对葡萄酒的热情40年来一直不变,他的葡萄酒哲学是“至纯至简”,认为只有纯粹而简单的葡萄酒才能很好地体现风格和特点。目前,酒庄的主要负责人是他的儿子帕特里斯(Patrice)和菲利普(Philippe),他们同样热爱葡萄酒,对酿造葡萄酒也很有自己的想法。

尤金·埃利亚酒庄的葡萄园主要位于夜圣乔治和沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)等产酒村,主要种植的葡萄品种是黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)。酒庄采用传统的方式种植葡萄,定期翻耕土地,用马来犁地,葡萄树的疏芽、修枝、剪叶和采摘都采用人工的方式来完成。采摘完毕的葡萄会经过去梗和筛选,然后在橡木桶中发酵,发酵过程中还会进行压酒帽,以更好地萃取葡萄皮中的色素、单宁和风味物质。发酵完成后的葡萄酒会转入橡木桶中熟化,白葡萄酒的熟化时间一般为12个月,红葡萄酒则为18个月。

尤金·埃利亚酒庄目前发布的酒款有弗洛斯(夜圣乔治村)红葡萄酒(Les Fleureres Nuits-Saint-Georges)、卢梭(桑特奈一级园)红葡萄酒(Clos Rousseau Santenay 1er Cru)和香佩尔(沃恩-罗曼尼村)红葡萄酒(Aux Champerdrix Vosne-Romanee)等。酒庄生产的葡萄酒口感强劲,层次复杂丰富,受到广大消费者的喜爱和支持。酒庄大百科-法国-尤金·埃利亚酒庄 Eugene Ellia

酒庄拥有者:帕特里斯·埃利亚(Patrice Ellia)和菲利普·埃利亚(Philippe Ellia)

所在产区:夜圣乔治

主要葡萄品种: 黑皮诺(Pinot Noir)

其他葡萄品种: 霞多丽(Chardonnay)

葡萄采摘方式:人工采摘

尤金·埃利亚酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:eugene-ellia.com

国 家:法国

地 址:3 quai Fleury 21700 Nuits-Sant-Georges FRANCE

电 话:+33 (0)2 23 41 61 00

传 真:+33 (0)2 23 41 61 01

邮 箱:philippe@eugeneellia.com

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