酒庄大百科-法国-亨利曼多伊斯酒庄 Henri Mandois

时间:2020-5-18 作者:840832138@qq.com

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亨利曼多伊斯酒庄介绍 THE PROFILE

亨利曼多伊斯酒庄(Henri Mandois)位于法国香槟(Champagne)的白丘(Cote des Blancs)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。

亨利曼多伊斯酒庄一共拥有35公顷葡萄园,主要分布在埃佩尔内(Epernay)、塞扎纳(Sezanne)和白丘地区的12个不同村庄。这些葡萄园中种植的葡萄品种为70%的霞多丽(Chardonnay)、15%的莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)和15%的黑皮诺(Pinot Noir)。

亨利曼多伊斯酒庄的酒窖修建于17世纪时期,酒窖深挖于地下,内部拱顶由硅化灰岩构成,酒窖中的橡木桶主要用于香槟的陈年。亨利曼多伊斯酒庄的酿酒哲学是既注重葡萄的优秀品质,又强调香槟的爽脆口感和它的陈年潜力。为了保证出产的香槟能获得最佳的口感和最优的品质,酒庄的香槟在补液阶段只会添加很少量的糖分,自然干型的香槟绝不添加任何糖分。每批香槟里最好的一部分还会使用橡木桶陈年,以加强它的复杂性和陈年能力。

亨利曼多伊斯酒庄酿造香槟所使用的葡萄有70%是产自自家的葡萄园,而余下的30%是由其他签署了长期合同的葡萄种植户所提供,酒庄会对这些葡萄进行严格的筛选,以确保可以酿造出高品质的香槟。

亨利曼多伊斯酒庄酿造的香槟口感爽脆,酒体优雅,余味悠长。目前,酒庄已发布的酒款有Origine Brut、Cuvee Victor Vieilles Vignes Millesime Brut、Premier Cru Blanc de Blancs、Demi-Sec、Grande Reserve Rose、Hommage Millesime Brut等,深受消费者的喜爱。酒庄大百科-法国-亨利曼多伊斯酒庄 Henri Mandois

所在产区:香槟

年产量:100,000箱

红葡萄比例:15% 莫尼耶皮诺 (Pinot Meunier)、15% 黑皮诺(Pinot Noir)

白葡萄比例:70% 霞多丽(Chardonnay)

主要葡萄品种: 霞多丽(Chardonnay)

其他葡萄品种: 莫尼耶皮诺 (Pinot Meunier)、黑皮诺(Pinot Noir)

亨利曼多伊斯酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.champagne-mandois.fr

接待时间: 周一到周五: 8 am-12/2 pm-6 pm 周六: 9 am-12

地 址:Bp 9 – 66 Rue Du General De Gaulle51530 PierryFR

电 话:0033 3 26 54 03 18

传 真:0033 3 26 51 53 66

邮 箱:info@champagne-mandois.fr

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